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在你儿时记忆中，你妈做的什么菜让你至今难忘？
妈妈,小时候,的是在你儿时记忆中，你妈做的什么菜让你至今难忘？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
在你儿时记忆中，你妈做的什么菜让你至今难忘？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我母亲是哈尔滨人，母亲会做很多好吃的饭菜，特别让人难忘的就是东北的火锅，做火锅相当讲究了，先要煮肉和鸡混合的汤，汤煮好后，要做成清汤，工艺有点复杂，然后把煮好的五花肉片成纸薄的大片，切一盆酸菜，冻豆腐，粉丝，里边下点牡蛎，冰蟹，那个味别提多鲜了，和点麻酱韭菜花`。父母在的时候年年过年吃火锅，现在又涮牛羊肉，鱼片，鸡片，大虾，扇贝肉，各种小青菜，一家人围在一起热呼热闹，父母都不在了，这种气氛再也找不着了，回忆都是眼泪呀。.
回答于 2019-09-11 08:43:50
我妈妈给我做的花卷我最喜欢，小时候家里条件不太好，能吃上用油和面外加糖的发面花卷，真的香极了，现在想起来还回味无穷呢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我最难忘的一次食物，是妈妈为我做的一个小饼。
那是1958年，那时候正是大跃进的年代 ，那年我7岁。每天晚上家里只有我一个人，因为妈妈每天晚上都要出去参加劳动，爸爸当时在天津。
一天晚上，我睡得迷迷糊糊，忽然被妈妈叫醒了，醒来后看到她递给我一个很小的、香气扑鼻的小饼，我伸手去接，太烫了，马上又缩了回去。
妈妈说，她刚才回家的时候，路过食堂，有一个炊事员给了她很小的一块面，说是给病人做饭时落下来的，当时没看到。
忘了给大家交代了，58年，全国人民都是在食堂吃饭的，因为那时候大跃进，大炼钢铁，家里的锅都被收去炼钢了，家里都没有锅。
回来后家里没有锅，因为很长时间没有吃到白面了，妈妈不舍得浪费了，就找了一点木棍点着了火，等烟冒完了，她把按扁的面饼放在木灰上，烤熟了那个小饼。
当时我感觉那个饼是我这一辈子吃过的最香甜、最酥脆、最好吃的饼。
这次的吃饼，我印象非常深刻，虽然现在都过去一个甲子了，但每当想起当时的情景，妈妈的爱、饼的香气，仿佛就在眼前。
那是一个没有油、没有盐，甚至连锅都没有的情况下直接用火烤的小饼，但却是我吃过的最好的美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
十多年前，我八九岁的时候吧，有一天跟我妈说我想吃肯德基的薯条，我妈说“我给你做，薯条不就是土豆条炸一下吗……”……然后我妈真的把土豆切成条，油锅里炸了给我吃，我吃了几个感觉不好吃，不想吃了，我妈说不能浪费啊，都给我吃了！然后我吃了一碗的油炸土豆条……
吃完就感觉不对劲，就上床睡觉了，后来睡到半夜，爬起来那个上吐下泻啊……简直了，停都停不下来的那种……
后来送医院了，挂水挂了一夜，后来好像挂水的时候还过敏了，差点没折腾死我
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候没有什么好吃的！最难忘的还是妈妈做的辣椒茄子，辣椒面，辣椒酱豆腐！我最爱吃，每餐都少不了！没有放辣椒，不好吃，莫口味！有时就是一碗煮辣椒，没有煮别样菜，一碗辣椒也吃得完！反正有辣椒就行了！别样菜无所谓！至今没有忘记小时候妈妈做的菜！最好吃！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候妈妈做得印象最深的食物~混沌
这个应该也叫大混沌
因为生长在农村，小的时候也没什么吃的，就盼着做一顿不一样的
妈妈自带手艺，而且做得也非常好吃。
那个混沌皮也是自己做的，做这个混沌皮是特别麻烦，如果想面皮有嚼劲，得不停的揉面，还有用擀面杖不停的卷起来，放平然后再卷起来，运动量不比跑个马拉松基本上只要这个面皮搞定了，后面就快。馅料是猪肉，然后家里是大灶，直接烧柴火煮着吃。也会叫爷爷奶奶过来一起吃。像过年的团圆饭一样。
那个感觉至今回忆起来都是暖暖的。
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