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怎么做西葫芦蒸饺?
西葫芦,蒸饺,鸡蛋怎么做西葫芦蒸饺?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
3、西葫芦上场。西葫芦一个洗干净,切丁放入肉馅盆中搅拌均匀,少量香油调味。喜欢胡椒味也可以加适量胡椒粉,其它调味料我家基本不用。
4、把醒好的面多揉会儿,分成大小均匀的小剂子,比水饺剂子大些。也可以根据自己的喜好,想做多大做多大。
5、把小面剂子搓圆,像擀饺子皮一样,擀成中间厚边缘薄的皮子。
6、面皮里放适量的馅,新手要少放避免漏馅儿。包熟练了再慢慢多加,包成自己喜欢的样子,只要馅好吃,无关什么花样。蒸饺我喜欢包麦穗包。
7、把包好的饺子上锅蒸,开水蒸10-15分钟。就可以吃了。可以有蘸料,也可以空口吃。要根据大小调整蒸的时间。
做蒸饺一定注意(1)一定要烫面,这样做的蒸饺凉了也不硬。
(2)西葫芦丁不要切太小,因为西葫芦容易烂,太小没有口感。
(3)做肉馅的,西葫芦不用挤水。这样做的蒸饺有汤汁,会更美味。
我就是这样做西葫芦蒸饺的,希望对新手面食爱好者有帮助。
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