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厨师在哪里学？
厨师,学校,厨艺厨师在哪里学？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
去饭店当学徒工，技校也可以学厨师，只要好好学，几年就能出师了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
人，无不饮食，而饮食则离不开厨师的功劳。现在中国烹饪由传统的单纯的技术，逐步进入科学，艺术的殿堂，已经走出国门，迈向世界。对于感兴趣的孩子，学厨师是不错的选择。该怎样选择学校呢？
1.有资质，国家认可的正规学校
可以去实地考察，看看学校的环境、设备设施、师资水平怎么样？了解一下教学模式（最好是理论与实践相结合的)。
2.定位（中餐、西餐等）
一定要选择自己感兴趣，并且真正的菜系，去学习，这样对将来需要进一步深造有很大帮助。
3.学习（这个其实是个人问题。）
无论学什么都要脚踏实地，不可操之过急。其实每位大厨在自己成名前都不知道自己会成名，都是一步一个脚印，慢慢积累经验。
4.就业
看看学校能不能安排对口实习。
最好找到本专业实习。
回答于 2019-09-11 08:43:50
去经济繁荣的大城市学厨艺较好。因为大城市集中了各种资源，故尔。
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人觉得虽然是打广告但是还是建议去新东方学习，然后再去各大酒店饭店学习深造，加上个人的努力就会小有成就了。我觉得一个好厨师首先要自己喜欢美食喜欢做美食，不然很难有质的飞跃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
首先看你有没有兴趣真的喜欢这行 真的有兴趣可以到酒店做学徒 如果你对这方面十分感兴趣到哪学都一样 不敢兴趣就算手把手教你也是没心思学 如果花钱去学就没必要 除非那些高端一点顶级一点的花钱去学还可以 如果不是的话直接去酒店做学徒 学的快的很快就能出师 凡事都有一个过程 有些菜你没个几年或者十几年是炒不出来这种味道的
回答于 2019-09-11 08:43:50
山东新东方学校
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是最有体会的 不管在哪里学厨师都要去正规的学校和体系认证 前往正规的烹饪学院，学院会对学生进行系统的教学。学院对学生的基本功培养非常注重，对其刀工、火候的控制有科学的传授方法。最主要的是学院不会只将教学局限在“厨房”，更多的是对于食材的了解、菜品的典故和发展历史有着详细的课程安排。厨艺随心，学院旨在释放学生的天性，让其思想解放。进入中高档次的饭店帮工，一步步从学徒做起，逐渐掌握厨艺技能，这种方法的优点是不用花费金钱支付学费，饭店之中因菜品引发的问题麻烦不在少数，通过厨师的处理方式也能给自己积累经验，同时帮工的过程中对厨房体系架构和分工有一定的了解。缺点是学习机会少，厨师很少会将手艺传授学徒，等待学习的时间较长，厨房内的高强度劳动也会产生疲惫感，分心乏术，另一层原因是所学技艺和视野较为窄浅，很难有大的成就。这就是我的感想和体会
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