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大蒜怎么腌好吃？
大蒜,蒜头,糖醋大蒜怎么腌好吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
大蒜怎么腌好吃？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好，给大家分享糖醋蒜的做法：
准备材料：新鲜大蒜3斤，醋2斤，白糖1斤，红糖100克（可根据个人口味调整），食盐1勺
注意：糖和食盐主要是提味的，不宜太甜或太咸，可以在熬煮的时候尝一下，如果太浓
可以加一些白开水，记住一定要加白开水，这样才能避免细菌滋生，可以存放很久。
做法：
1.把大蒜的皮剥掉，露出里面的蒜瓣
2.用刀切断大蒜的根部
3.处理干净的大蒜用清水泡2个小时，去除辛辣味，晾干备用。
4.将醋，红糖，食盐熬煮1-2分钟
5.将蒜放进玻璃瓶中。
6.将熬煮好的醋汁放凉后，倒入玻璃瓶中。
7.讲大蒜完全浸没在醋汁里，密封保存。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做伏蒜是我们茶陵的家长特产！我们每年都会腌蒜！首先把成熟的大蒜买回来，把外面的一层蒜衣剥掉！放在盐水里浸泡一天，捞起放在太阳底下晒一两天！把蒜里面的水分晒干！
再倒入玻璃瓶里倒入凉开水加白醋加冰糖，盖上盖子密封好。
最后过十几天就可以打开吃了！这样的话大蒜容易入味！吃起来酸甜可口！回味无穷
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候最喜欢吃的就是奶奶腌制的糖蒜了，酸酸甜甜的，一点也不辣，一次我就能吃好几个大蒜头。而且我的表哥每次来的时候都要带走好多奶奶腌的糖蒜，可想而知是有多好吃呢。
我奶奶的做法其实很简单，
首先把蒜头的皮剥干净，把根部切平整，洗干净后放到盆里，加入适量的水和盐泡一天。
第二天把蒜捞出来水分控干。
根据自己的喜好调一个糖醋汁，喜欢吃甜的就多放点糖，酸的也是一样。
最后把蒜和糖醋汁一起倒入密封的容器中就可以拉，但是糖醋水不要太多哦，刚刚没过蒜就可以了。两个星期左右可以吃啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
下面是腌蒜所需原料和方法。
原料：新鲜大蒜5斤，陈醋3斤，白糖1斤，酱油1斤，花椒10克，八角10克。
方法如下：
1、大蒜剥去外皮，多剥几层剩里边两层就行，然后大蒜放入水中泡一夜。
2、将泡好的大蒜捞出，控干水分，放在玻璃罐中
3、锅中加水，放陈醋，白糖，酱油，八角，花椒烧开将糖搅拌均匀，放凉备用。
4、捞出锅中调料，将汤汁倒入盛蒜的容器，盖严，密封，放阴凉处7天就好了。
总结一下关键：1、新鲜大蒜2、用水浸泡一夜，蒜吸水后，腌出的蒜脆脆的3、盛蒜容器无油无水干净。
以上是简单易学的腌蒜方法，愿意吃的朋友有口福了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
小时候最喜欢吃的就是奶奶腌制的糖蒜了，酸酸甜甜的，一点也不辣，一次我就能吃好几个大蒜头。而且我的表哥每次来的时候都要带走好多奶奶腌的糖蒜，可想而知是有多好吃呢。
我奶奶的做法其实很简单，
首先把蒜头的皮剥干净，把根部切平整，洗干净后放到盆里，加入适量的水和盐泡一天。
第二天把蒜捞出来水分控干。
根据自己的喜好调一个糖醋汁，喜欢吃甜的就多放点糖，酸的也是一样。
最后把蒜和糖醋汁一起倒入密封的容器中就可以拉，但是糖醋水不要太多哦，刚刚没过蒜就可以了。两个星期左右可以吃啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
上个月刚腌制的糖醋蒜头，因为孩子喜欢吃糖醋的，而我又不会怎么办呢，没办法，为了孩子我学，打听别人怎么做的，百度搜索怎么做的，终于下定决心做一回糖醋蒜头，这两天尝了一下，味道真不错，酸酸甜甜，怪不得孩子喜欢吃呢，很下饭的一样东西
下面把我“偷金”来的秘方告诉想做糖醋蒜头的你
首先准备蒜头，把蒜头外面的皮擦干净，把根也给剪干净，蒜头倒水泡三天，每天换两遍水，我老妈说泡水是去辣味的
2:三天后把蒜头捞出控水，接下来准备熬制调料
3:锅中放入醋和盐，比例的话大概3/1就行，烧开，别忘了重要一步加入白糖，白糖根据自己喜欢的程度倒入，拿不准的话可以先少倒点尝尝，甜度不够再加入就好啦
4：熬制好后，放凉，将蒜头放入瓶中，倒入熬好的调料，密封致20天左右就差不多了
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