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如何把家常菜做的精致美味？
家常菜,都是,也是如何把家常菜做的精致美味？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
05.主锅放入油20克、设置“2分钟、120度、速度1”热油
06.主锅加入肉末100克，料酒20克，豆瓣酱15克，主锅设置“5分钟、120度、反转、速度小勺”
07.主锅内插入蝴蝶棒，两边倒入豆腐,加入老抽5克,生抽10克,蚝油10克,糖1/4茶匙,设置“5分钟、120度、反转、速度小勺”
08.主锅加入麻油5克、花椒粉1/4茶匙，设置“1分钟、120度、反转、速度小勺”，装盘撒葱末
希望这回答可以帮到你
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回答于 2019-09-11 08:43:50
每个人都想在自己的厨房里，烧的一手的好菜，但是，每个菜都有自己的独特的做法，即使是家常菜，也不是那么
容易就做的出来的。如何才可以做好家常菜。这是一个学问，也是一个技巧。
在这里，我提出几个小的建议，对于烧出好的菜的想法：
1：一个家常菜的最重要的一个方面就是：
油和盐不能加的太多，也不可加的太少
2：做好家常菜的另一个方面就是：
对于刀工，一定要达到火候，知道怎么切条，切片，切丝，这样，可以让才看起来更加的诱人。
3：对于水分的控制：
有些菜，不像大菜一样，下油锅之后，可以一直炒到出锅，这种菜，需要在炒的过程中，添加
适量的水。但是不可以加的太多。
4：坚持做，不断尝试：
家常菜，也是一种很难做的菜，只有不断地进行尝试，不断地学习，不断地实践，才可以做好
让家人满意可口的菜式。
最后，坚持，努力，你可以做的最好的自己的大厨。
回答于 2019-09-11 08:43:50
从小都看着爸爸妈妈做饭，也会让自己小时候动手做饭，爸爸是一个厨师，炒菜配比配料都很重要，有的人炒菜都是直接放个葱花，或者只放蒜，好像有的还不习惯用花椒八角，辣椒之类的配料。反正我做饭都会放这些。自己做饭提升幸福感，想吃什么都可以做，不会都下厨房看一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
地地道道做法最好吃，少放新型佐料
回答于 2019-09-11 08:43:50
饭菜好不好全靠一把盐只要盐掌握好就可以
回答于 2019-09-11 08:43:50
看过内容的都说太实用了
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怎么能把菜做的及精致有又美味？问这个问题的人，一定是位生活中品味高的人。我个人的经验分享给你，以供探讨。
一，少而精。每道菜的量一定不要太大，七八成的量，再美味的菜肴，装的满满一盘子，看起来就不那么精致。
二，装盘要讲究。首先容器要讲究，不同的菜肴要装不同容器，比如红烧鱼装圆盘子就不好看，至少要整洁，无破损。再个就是装盘成型要讲究，比如摆个造型，加个绿叶点缀，盘子外围不能到处是菜汁。
三，食材搭配要有层次感。不如蒜苔肉丝，放几根红椒丝，就会漂亮很多。最简单的蛋炒饭，放点黄瓜丁，胡萝卜丁，或火腿丁效果就不一样。
四，味道方面方面，就要学习了，相互交流，看看菜谱。再个调味品要全，调味品只有盐，怎么能做出美味的佳肴。
最重要的是一颗想做好菜的心，勤快，不能图省事。
回答于 2019-09-11 08:43:50
说起这个题目，让人感到悲哀，心酸，已是成年人了，还不会做家常菜，看看人家山里的孩子，七八岁就学做饭干家务了，唉！现在的家长，现在的孩子啊！其实，做家常菜并不难，开始，可以做一些简单的，比如，番茄炒鸡蛋，家常豆腐，多做几次，只要肯学，慢慢的的再学做其它稍有难度的菜，比如，土豆炒肉，醋溜土豆丝，难度慢慢的增加，相信，尽管做出的菜肴不如饭店宾馆大厨做的好，但，比竟是自己亲手做的，吃起来一定是别有风味。
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