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在家常菜中被称为国菜的是哪道菜吗？你喜欢什么家常菜？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

在家常菜中被称为国菜的是哪道菜吗？你喜欢什么家常菜？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

不知道，编一个吧，雪里红炒冬笋，又名炒双脆。是周恩来周总理的最爱。

回答于 2019-09-11 08:43:50

酸辣土豆丝。

回答于 2019-09-11 08:43:50

国菜呀，肯定是西红柿炒鸡蛋了

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，

家常菜中的国菜，我想应该是红烧肉吧，

这道菜可以上大酒宴席，也可以入家常餐桌，

老人小孩都爱吃，红烧肉理所当然称得上是家常菜中的国菜吧，

肥而不腻，色泽诱人，

宫廷御宴都不少的红烧肉，必定可以算的上国菜。






回答于 2019-09-11 08:43:50

国菜有三种，土豆，洋芋，马铃薯。

回答于 2019-09-11 08:43:50

既然是家常菜成为国菜，其实这是个相互矛盾又相互融合的问题，家常菜最普遍应该是白菜，能成国菜就要求色、香、味、俱全了。那么娃娃菜当仁不让，因为娃娃菜经过大厨加工和用心制作，已经成为艺术了！娃娃菜，又称微型大白菜，属双子叶植物纲，外形与大白菜一致，但外形尺寸仅相当于大白菜的四分之一到五分之一，是从日本引进的一款蔬菜新品种，近几年开始在国内受到青睐。主要是制作的过程比较复杂，高汤是用大骨、海鲜、鲜贝、老母鸡等放在一起，经过五个小时熬制，浓缩成鲜汤，浇汇在蒸十五分钟的娃娃菜心叶上而成，主要靠大厨经验和手感，普通的食材，不普通的制作过程，成就了中国的国菜，所以说好酒也要品者高，不是谁都可以品出汤头的味道和含义，我们中国的国菜物品丰富，精美绝伦，各有千秋，好多都是师傅带徒弟一辈子传承下来的，很不容易，所以我们要保护传承好我们美食文化。

回答于 2019-09-11 08:43:50

臭豆腐才是国菜。毛主席爱吃。

回答于 2019-09-11 08:43:50

应该是大葱烧豆腐吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我最喜欢吃的一道菜是火爆猪肝，以前老家会杀过年猪，家里的人都会把猪肝留着，等我放学回家后炒给我吃，那个时候超级开心。

现在我就来给大家分享如何制作美味猪肝。

1、浸泡:猪肝本身有一些异味，所以必须浸泡。新买的猪肝都是比较脏的，会有各种异物，如血液和毒品。这些不显眼的异物是猪肝带有腥味的主要原因。所以我们在浸泡时，加入一些盐，浸泡半小时有助于去除异味。

2、腌制:猪肝的腌制是至关重要的一步。许多人在煎炸猪肝时不浸泡在水中或腌制猪肝，从而导致煎炸的猪肝非常不舒服。首先切猪肝，然后加入一些材料，如料酒和姜末腌制，这样腌制后就不会有异味了。

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