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西湖牛肉羹的做法？

蛋清,香油,香菇西湖牛肉羹的做法？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

西湖牛肉羹的做法？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

主料：牛里脊200克、豆腐100克、香菇3个

辅料：淀粉适量、蛋清1个、盐适量、香油1勺、料酒1勺、葱少许

步骤：

1、准备食材。

2、锅中烧适量的水，水沸腾之后下入香菇丁、豆腐丁、牛肉和姜片。

3、水沸腾之后，加入白胡椒。

4、淀粉勾芡少许的水下入锅中。

5、慢慢倒入蛋清搅拌成絮状，然后淋上香油，加上一些盐和葱即可。

6、盛出就可以享用啦。