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为啥现在的猪肉不让自由宰杀买卖呢？

猪肉,生猪,猪瘟为啥现在的猪肉不让自由宰杀买卖呢？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

4、有人说以前自由屠宰卖肉，也没出什么事，那是过去的人纯朴，现在你放开试试，注水肉、病死猪肉将会猖獗。

总之，生猪定点屠宰是有利于食品安全、生猪产业健康发展的好政策，条友们要给予大力支持。

回答于 2019-09-11 08:43:50

其实很明了的事情，统一屠宰，可以统一化科学化管理，技术集中，猪的源头可控。避免重复建设浪费资源。

首先猪的统一屠宰，猪源很明确，不会出现私宰乱宰的现象，私宰乱宰很容易出现私宰乱宰病猪死猪，特别是最近非洲猪瘟比较严重这点刚好有效的遏制了疾病的传播。

其次猪的统一屠宰，管理科学，用现代化的技术及机器进行统一处理，解决屠宰后卫生污染问题等一系列不科学的猪屠宰过程产生的问题。

最后猪的统一屠宰，节省成本。统一屠宰节约了人工费。控制了猪源，也就控制了猪的部分价格，使猪的价格趋于平稳。

统一屠宰是科学的，他统一了管理、统一了资源、统一了市场，避免了资源浪费、疾病的传播、环境的污染。

回答于 2019-09-11 08:43:50

以前，农村家里自己养猪，是自己的私有财产，农民可以自己处理，可以自己宰杀了卖到集市上去，但是，现在不允许自由宰杀来卖，其原因主要有以下几个方面。

1、保证猪肉安全。现在，市场上卖的猪肉，都是经过一系列的检测之后，才允许出售的。无论是养殖场出栏的猪，还是农民养殖的猪，屠宰猪肉售卖的人都要先要把猪拉到定点屠宰场，让工作人员根据程序对猪肉进行动物卫生检疫，并出具动物产品合格检疫证明，加上检疫标志。如果检测出来猪肉有病害，猪肉要被无害处理，不能售卖。而农民自己养殖的猪在家自己宰杀出售的话，难免猪感染了疾病，猪肉就不是合格的，老百姓买了这样的猪肉，会吃出问题，严重的会造成不可想象的后果，因此，出于食品安全，不允许自由宰杀买卖。

2、环境保护的需要。农民养殖猪自由宰杀，在处理过程中总是难免出现废弃物随地处理的情况。这种情况看似没什么，但是，废弃物腐烂在地里，会污染环境。如果在夏天，猪肉废弃物腐烂，还会滋生很多病菌，容易吸引苍蝇蚊虫，传播疾病。

3、维护市场秩序的需要。家有家规，行有行规，虽然农民自己养殖猪，有权处理，但是大家都知道，宰杀猪肉的收入比卖活猪收入高。但是，如果每个养殖户都自己家养自己家宰杀来卖，那市场秩序就会混乱，难以管理。

综合上述几个原因，我认为现在猪肉不让自由宰杀是符合人们对食品健康的要求，也符合市场秩序要求，也是农民更好做好养殖，保护环境的要求。






回答于 2019-09-11 08:43:50

主要是食品安全和环境保护。个人宰杀涉及的点太多，一些不发商家拿病死猪售卖，因涉及宰杀点太多不好监管，集中宰杀监管起来方便。再有就是政治环境方面，个人宰杀的猪下水往往不经过任何处理就排入沟渠，已造成环境及水质污染，个人购买废水处理设备成本又太高，集中宰杀也有利于废水的集中处理和净化

回答于 2019-09-11 08:43:50

那不就乱了吗？猪宰杀前要检疫的有问题的是不能杀的这是要有政府来做的。宰杀储存运输都要有专业人员的，现在猪闹非瘟更是不能私自宰杀。

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