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哪种水果含维C最高？

维生素,水果,猕猴桃哪种水果含维C最高？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

鲜枣

到了秋天，是鲜枣上市的季节。鲜枣中的维生素C含量较高，100克鲜枣中维生素C的含量高达240多毫克。吃上一把鲜枣，就可以轻轻松松为身体补充了足量的维生素C。但是在吃鲜枣的时候也要注意摄入量，鲜枣的甜度较高，吃多了也会造成糖的摄入量超标。

猕猴桃

猕猴桃在如今已经较为常见，其含有的维生素C虽然无法与鲜枣相媲美，也算是水果中的佼佼者。100克猕猴桃中维生素C的含量为62毫克，经常吃猕猴桃对于身体健康也非常有益。在选择猕猴桃的时候要注意，红心的猕猴桃更甜一些。

山楂

山楂开胃，也是一种药食同源的食物。100克山楂中含有的维生素C的含量为53毫克，仅次于猕猴桃。山楂的味道比较酸，一次不宜吃太多，避免出现酸倒牙的情况发生。山楂的储存时间比较长，但是也要注意新鲜的山楂中维生素C的含量才是最高的。

草莓

从春节前开始，大棚里的草莓就开始上市，别看草莓的个头不大，但是草莓中所含有的维生素C也不少，100克草莓中维生素C的含量为47毫克。对于草莓，大多数人不太敢吃，认为草莓在生长过程中被使用了膨大剂会危害人体健康。其实生长激素对于人体没有害处，可以放心食用。

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我是王桂真，今日头条尚可网签约作者，欢迎您关注【王桂真营养师】头条号，一起聊聊健康，让我们吃的健康，吃的放心

回答于 2019-09-11 08:43:50

粗略看了一下下面的回答，都说维生素C含量高的是酸枣，可达900mg/100g，但是对于针叶樱桃来说，真是小巫见大巫，据测算，针叶樱桃的维生素C含量可高达1800~4000mg/100g，是酸枣的近两倍，更是猕猴桃的18倍，柠檬的35倍，番石榴大的11倍，是名副其实的天然维生素C之王。一颗果实的维生素C含量就是5个橙子的总和，可想而知，针叶樱桃的维生素C含量有多高了吧，但即使这样，它才排名第三，前面还有卡卡杜李和卡姆果。

针叶樱桃原产于美洲，巴西目前是世界上针叶樱桃最大的种植国和出口国，所以在国内也被称为“巴西针叶樱桃”，目前，有很多维生素C片大都采用针叶樱桃粉作为天然维生素C的原料，制作成各种补充维生素C的压片糖果。

针叶樱桃在未成熟时，也就是青果时维生素C含量最高，随着果实开始成熟，针叶樱桃的维生素C也开始迅速流失，过熟的熟果只含有1200mg/100g左右，远低于在青果时期的4000mg/100g左右。

针叶樱桃不仅仅维生素C含量高，其还富含B族维生素和矿物质，同时，还含有多种功能性营养物质，奎宁酸、咖啡酸、阿魏酸、山奈酚、芦丁、植物营养素等。对人体健康有很好的保健功能。

作者：我是老杨食话说，从事健康食品行业的产品深度研发和项目管理，包括天然产物功效成分提取、功能研究；产品配方论证和工艺技术研究、学术知识产权管理、新产品市场营销推广及品牌策划等。曾在《中国科学报》农业周刊开设有“食品真相”专栏；并在《人民日报》、《生命世界》、《科学画报》、《金融周刊》等杂志发表多篇食品相关科普文章；头条号“青云计划”获奖者。用专业的食品科学原理解释美食烹饪过程中各种有趣的现象。

回答于 2019-09-11 08:43:50

维生素ｃ又叫抗坏血酸，是一种水溶性维生素。在所有维生素中，维生素ｃ是最不稳定的。在贮藏，加工和烹调时，容易被破坏。它还易被氧化和分解。

一、维生素ｃ主要生理功能。1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的，，延长肌体寿命。

3、改善铁、钙和叶酸的利用。

4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血。

6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和免疫力。

那么维生素c这么重要，要多吃，那有哪些水果含比较多维c呢？

橘子、柚子、草莓、柠檬、葡萄、猕猴桃、这些水果都富含维生素c

所以我们为了身体健康也要多吃水果哦[大笑][大笑]

回答于 2019-09-11 08:43:50

大家好，我是贺小护，很高兴能回答这个问题。平时呢，水果在我们生活中不可缺少，但到底是哪些水果富含维生素C高呢？你们知道么？

1、含维生素c多的水果：番茄，草莓，猕猴桃，柠檬，橙子。

2、如果以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘,柿子各含30毫克.香蕉,桃子各含10毫克,葡萄,无花果,苹果各自只有5毫克,梨仅含4毫克。（注：这些都是书上看的哟）如果要吃红富士苹果来满足人体vc需要的话，一天要吃5公斤。

3、中国人保存食物水果和蔬菜时，喜欢整棵晾晒后保存，根与叶茎的细胞壁不易破裂，有效地保存了维生素C，如：水果都整果晾晒，萝卜、瓜类整个带皮腌制或晾晒，这种做法不损坏其细胞壁，使其中的维生素C能保存完好，不流失。

4、新鲜水果蔬菜里的维生素C含量较高，作为一种高活性物质，它参与许多新陈代谢过程。近几年来在植物衰老和逆境等自由基伤害理论的研究中，维生素C作为生物体内对自由基伤害产生的相应保护系统成员之一，更引起了人们的研究兴趣。

5、维生素C在没有细胞壁保护的状态中，怕光、怕氧化，所以烹调时，没有盖锅盖会被氧化蒸发一部分，维生素C是水溶性维生素，所以菜汤里含有维C。细菌、霉菌污染都会大幅度破坏维生素C的纯度。

6、但是要提醒大家哟，要多吃应季水果，不要总觉得贵的好，其实不是哟，适合自己的才最好哟。

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