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现在农村这个季节,菜地都有哪些菜吃?
蔬菜,黄瓜,豆角现在农村这个季节,菜地都有哪些菜吃?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
小伙子的家乡在豫北地区的农村,在我们村子家家户户都有自己的小菜园,通常都会种植豆角、西红柿、辣椒、茄子这些蔬菜。现在的天气炎热、光照强烈,非常适合夏季蔬菜的生长。
我家院子外的小菜园里的豆角已经可以采摘了,茄子也长的在小了,长豆角也在努力的往上爬。由于白天气温较高,土壤中的水分消耗的就快了许多。家里浇水也方便,每2~3天就需要浇一次水,因此所有的蔬菜都长的就特别的快。
邻居家小菜园里的黄瓜已经坐了不少的果,个别的已经开始膨大了。西红柿也结了不少的果实,个别的已经开始泛红了。丝瓜和苦瓜长的比较慢,虽然还处的苗的状态,但是它们的架子已经早早的搭好了。
在我们这里还有不少的人使用大棚种植蔬菜,成熟的时间都比较早。再集市上经常会见到沙瓤西红柿、黄瓜、西葫芦,并且价格还特别的实惠。西红柿和黄瓜1.2~1.5元/斤,西葫芦1.5元/斤,现在感觉生活在农村真是幸福……
在农村还有很多的野菜可以吃,比如灰灰菜、苋菜、曲曲菜(苦菜,见上图)。在我家的菜园里面,就种了一小块的曲曲菜。曲曲菜吃的时候有一点苦的味道,不过我们有办法。曲曲菜在采摘后去掉黄叶、烂叶,然后用清水洗干净。用开水焯3~5分钟颜色变成汤绿色,捞出来用清水冲洗两遍,然后放在清水中浸泡一晚上(可以去掉曲曲菜中的苦味),早上的时候把浸泡一晚上的曲曲菜,挤去多余的水分后切碎。准备好蒜沫、香油、盐、味精、醋等调料,然后把切好的曲曲菜放上调料拌匀后就可以吃了……
这就是我们这里菜园里能够吃的蔬菜,你们家乡的菜园里面有哪些蔬菜可以吃呢?欢迎留言来一起交流一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜,土豆,豆角,辣椒。等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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蔬菜是巨大的营养宝库,有着人体不可缺少的营养元素。不同的蔬菜含有人体所需的不同的矿物质和维生素等。现在已经进入到夏季,时令蔬菜种类很多,也纷纷上市,同时,现在农村到处都是蔬菜大棚,什么时候想吃什么菜,随时都有。可是在当下这个季节,陕西关中这一带的农村,菜地里的蔬菜,是多种多样,且独具地方特色,食用最多的莫过于以下类别的蔬菜了。作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】给大家介绍如下:
第一,黄瓜。
黄瓜在夏季是人们最喜欢吃的蔬菜之一了,它的颜色翠绿绿的,可以生吃,可以凉拌,也可以清炒,夏季走在大街上,随时都会看到有人拿着黄瓜大口大口地吃,黄瓜浑身都是宝,黄瓜汁能降火气,排毒养颜,黄瓜沫用来敷在脸上能祛痘,它不但是一种可口的蔬菜,也是一种新型时尚的健康食品 。
第二,韭菜。
韭菜被誉为是壮阳草,素来有男不离韭,女不离藕的说法,韭菜对于男性健康是具有很好的作用,进入夏季,韭菜割一茬又茬,时时鲜嫩,它的辛辣气息也是制作各种各样美味的原材料,食用韭菜也符合我们的“春夏养阳,秋冬养阴”的养生之道,多吃韭菜能够起到滋阴壮阳的功效。
第三,大蒜。
好新鲜的大蒜呀!是啊,这样的大蒜就是产自我们农村的,只有我们农村的土壤才能种出来这么美味的大蒜!在我们这一带,很多人喜欢吃大蒜,尤其是我们农村人中午吃面的时候,大蒜几乎是我们人们一年四季的伴侣。我们农村人每年都会种大蒜,吃不完的就拿到集市上去卖,种的少的自己家里吃,这种大蒜的品种是相当的好,农村经典大蒜,你吃过吗?
第四,香菜。
生长在农村的香菜,即使没有拿到手,单看这个成色也是知道的。农村的土壤本身就是为这些蔬菜而存在的,种植出来的香菜是相当的美味。虽然说每天都和土地打交道,但是我们农村种植出来的蔬菜绝对是无可比拟的,也是大棚蔬菜不能媲美的,大家吃过这种地道的农村香菜吗?
第五,小白菜。
小白菜是人们喜欢吃的一种青菜,菜叶翠绿,菜茎纤白,炒出来白绿相间,加上其口感爽脆、味道清香,很受人们喜欢。自己种植的小白菜,没有那么多的农药残留,吃的放心。而在我们关中一带农村3~11月均可种植小白菜,一般在20~30天左右就可以吃了。
总之,在农村,各种各样的蔬菜很多,而在夏季多食用绿色的蔬菜,才符合身体健康的主旋律,而由于地域不同,各地都有各自的新鲜蔬菜,能够供给我们食用,春季多吃菜,补充各自各样的维生素,让这干燥的季节里,我们的皮肤才能光滑,健康才能得以保持。
我是职业农民【乡村关中】,我们一起关注“三农”动态,解析“三农”热点,剖析“三农”万象,探索“三农”规律,推动“三农”发展。你对此有何高见,欢迎留言分享。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在家里菜园里的时令蔬菜还是很多的,茼蒿,番茄,青椒,生瓜,蚕豆,豌豆,黄瓜,小青菜,生菜,蒿苔菜,韭菜等;等天气热了,慢慢茄子,豆角,苦瓜,玉米等也可以吃了。
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