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现在农村这个季节，菜地都有哪些菜吃？
蔬菜,黄瓜,豆角现在农村这个季节，菜地都有哪些菜吃？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
小伙子的家乡在豫北地区的农村，在我们村子家家户户都有自己的小菜园，通常都会种植豆角、西红柿、辣椒、茄子这些蔬菜。现在的天气炎热、光照强烈，非常适合夏季蔬菜的生长。
我家院子外的小菜园里的豆角已经可以采摘了，茄子也长的在小了，长豆角也在努力的往上爬。由于白天气温较高，土壤中的水分消耗的就快了许多。家里浇水也方便，每2～3天就需要浇一次水，因此所有的蔬菜都长的就特别的快。
邻居家小菜园里的黄瓜已经坐了不少的果，个别的已经开始膨大了。西红柿也结了不少的果实，个别的已经开始泛红了。丝瓜和苦瓜长的比较慢，虽然还处的苗的状态，但是它们的架子已经早早的搭好了。
在我们这里还有不少的人使用大棚种植蔬菜，成熟的时间都比较早。再集市上经常会见到沙瓤西红柿、黄瓜、西葫芦，并且价格还特别的实惠。西红柿和黄瓜1.2～1.5元/斤，西葫芦1.5元/斤，现在感觉生活在农村真是幸福……
在农村还有很多的野菜可以吃，比如灰灰菜、苋菜、曲曲菜（苦菜，见上图）。在我家的菜园里面，就种了一小块的曲曲菜。曲曲菜吃的时候有一点苦的味道，不过我们有办法。曲曲菜在采摘后去掉黄叶、烂叶，然后用清水洗干净。用开水焯3～5分钟颜色变成汤绿色，捞出来用清水冲洗两遍，然后放在清水中浸泡一晚上（可以去掉曲曲菜中的苦味），早上的时候把浸泡一晚上的曲曲菜，挤去多余的水分后切碎。准备好蒜沫、香油、盐、味精、醋等调料，然后把切好的曲曲菜放上调料拌匀后就可以吃了……
这就是我们这里菜园里能够吃的蔬菜，你们家乡的菜园里面有哪些蔬菜可以吃呢？欢迎留言来一起交流一下。
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜，土豆，豆角，辣椒。等等。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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蔬菜是巨大的营养宝库，有着人体不可缺少的营养元素。不同的蔬菜含有人体所需的不同的矿物质和维生素等。现在已经进入到夏季，时令蔬菜种类很多，也纷纷上市，同时，现在农村到处都是蔬菜大棚，什么时候想吃什么菜，随时都有。可是在当下这个季节，陕西关中这一带的农村，菜地里的蔬菜，是多种多样，且独具地方特色，食用最多的莫过于以下类别的蔬菜了。作为“三农”领域民间观察员的【乡村关中】给大家介绍如下：
第一，黄瓜。
黄瓜在夏季是人们最喜欢吃的蔬菜之一了，它的颜色翠绿绿的，可以生吃，可以凉拌，也可以清炒，夏季走在大街上，随时都会看到有人拿着黄瓜大口大口地吃，黄瓜浑身都是宝，黄瓜汁能降火气，排毒养颜，黄瓜沫用来敷在脸上能祛痘，它不但是一种可口的蔬菜，也是一种新型时尚的健康食品 。
第二，韭菜。
韭菜被誉为是壮阳草，素来有男不离韭，女不离藕的说法，韭菜对于男性健康是具有很好的作用，进入夏季，韭菜割一茬又茬，时时鲜嫩，它的辛辣气息也是制作各种各样美味的原材料，食用韭菜也符合我们的“春夏养阳，秋冬养阴”的养生之道，多吃韭菜能够起到滋阴壮阳的功效。
第三，大蒜。
好新鲜的大蒜呀！是啊，这样的大蒜就是产自我们农村的，只有我们农村的土壤才能种出来这么美味的大蒜！在我们这一带，很多人喜欢吃大蒜，尤其是我们农村人中午吃面的时候，大蒜几乎是我们人们一年四季的伴侣。我们农村人每年都会种大蒜，吃不完的就拿到集市上去卖，种的少的自己家里吃，这种大蒜的品种是相当的好，农村经典大蒜，你吃过吗？
第四，香菜。
生长在农村的香菜，即使没有拿到手，单看这个成色也是知道的。农村的土壤本身就是为这些蔬菜而存在的，种植出来的香菜是相当的美味。虽然说每天都和土地打交道，但是我们农村种植出来的蔬菜绝对是无可比拟的，也是大棚蔬菜不能媲美的，大家吃过这种地道的农村香菜吗？
第五，小白菜。
小白菜是人们喜欢吃的一种青菜，菜叶翠绿，菜茎纤白，炒出来白绿相间，加上其口感爽脆、味道清香，很受人们喜欢。自己种植的小白菜，没有那么多的农药残留，吃的放心。而在我们关中一带农村3~11月均可种植小白菜，一般在20~30天左右就可以吃了。
总之，在农村，各种各样的蔬菜很多，而在夏季多食用绿色的蔬菜，才符合身体健康的主旋律，而由于地域不同，各地都有各自的新鲜蔬菜，能够供给我们食用，春季多吃菜，补充各自各样的维生素，让这干燥的季节里，我们的皮肤才能光滑，健康才能得以保持。
我是职业农民【乡村关中】，我们一起关注“三农”动态，解析“三农”热点，剖析“三农”万象，探索“三农”规律，推动“三农”发展。你对此有何高见，欢迎留言分享。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在家里菜园里的时令蔬菜还是很多的，茼蒿，番茄，青椒，生瓜，蚕豆，豌豆，黄瓜，小青菜，生菜，蒿苔菜，韭菜等；等天气热了，慢慢茄子，豆角，苦瓜，玉米等也可以吃了。
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