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你最喜欢父母做的啥菜？
妈妈,都是,回锅肉你最喜欢父母做的啥菜？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
这就是我最喜欢的父母（妈妈）味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢吃梅菜扣肉，说起扣肉来，我就流口水了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
作为一个吃货，我最喜欢吃的是面食类，我妈虽然不喜欢，但还是会为了迎合我的口味给我做。
我超级爱吃云吞，小时候爸妈会买材料回来，自己做陷，自己包，一家人轮流上阵。他们总说外面的肉不新鲜，自己做的才最好吃。后来，我们家附近开了一家现包的云吞店，能够清楚的看到包的过程，我们就懒了，从那以后都是在那家店买回家煮来吃。
我也不知道我一个南方人为什么那么喜欢吃面食，每次我妈想不到要吃什么的时候，我第一个就说要吃面，家里也是一箱一箱面的买。但其实每次我们家煮出来的都是那种清水挂面，配料是有什么放什么。
我妈做的鸡翅、鸡腿是我最爱吃的。材料用刀划两下，更容易入味，用水焯一遍，煮熟。然后捞出来用油煎，煎到泛黄就加水加酱油焖，汤汁变得粘稠就可以关火出锅了，最后再撒上盐粒就完美了，每次都想吃多点，但是没有哈哈哈哈。
我们家真不会做什么难度高的菜，都是炒一炒时蔬，我还是给大家推荐几个孩子爱吃的菜吧！
糖醋排骨
材料：猪肋排500克、葱段、姜片、大蒜两瓣、淀粉、食用油500克、酱油1-2匙、食用盐1-2匙、白糖1大匙、味精
做法：
1.排骨洗净剁成段，焯水
2.姜、蒜切片，葱切末
3.锅内放油，五成热时，将排骨下锅炸至金黄捞起沥油。
4.锅内留底油，加入盐、酱油、味精、姜片、蒜片，与排骨同炒，倒入没过排骨的温水，大火烧开后，改小火炖煮30分钟，
5.排骨入味香软时，加糖、醋、香葱末，用水淀粉勾芡，大火收浓汁即可。
这道菜酸酸甜甜的小孩子都会喜欢。
可乐鸡翅
材料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油。
做法：
1.将鸡翅洗净，用刀割两道小口，方便入味。
2.锅中倒入油，油开后加入少许糖。
3.将鸡翅贴着锅壁顺入锅内，适时翻动，直至金黄。
4.倒入可乐和辅料炖，待可乐熬尽，撒上葱花即可出锅。
虽然家里做的菜不如外面的种类丰富、也可能不是特别的好吃，但家里的味道永远是让人怀念的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
喜欢小时候奶奶做的青椒炒鸡蛋。哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
最喜欢老妈做的单饼了，配上海带丝豆芽梅干菜一卷，真是无敌般的美味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
油渣大白菜！没毛病！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
说道父母做的菜，我就想起妈妈做的两个小菜，这么多年，每次回家几乎都会让妈妈给我们做。一个是酥肉，一个是红薯皮。
酥肉.
1. 准备里脊肉，切小条，并用盐，花椒面，少许豆瓣酱腌10分钟备用。
2. 妈妈自己做的红薯粉，拌上腌制好的里脊肉。
3.锅里烧油，油温八成热的时候，开始慢慢放入里脊肉，待里脊肉变黄就捞起来。
以此将所有的里脊肉弄完，然后再将所有的肉肉放回锅里回锅1-2分钟便捞起来，这会儿就可以开吃啦。热热的酥肉是最好吃的，不像面粉炸的那般脆，但是外酥里嫩的酥肉绝对会让你一次就爱上。而冷了的酥肉呢，又可以用来煮汤，这个呢大家经常在火锅店里吃到，煮起来非常好吃。
接下来是红薯皮：
这个呢估计只有部分四川人知道，这个很简单的，就是用妈妈自己做的红薯粉搭上一个鸡蛋，放点盐和豆瓣酱调味，调成浆汁，然后锅中放少许油（这个用家里的大铁锅特别好制作），油热后，将红薯浆汁均匀的摊在锅中，这个时候一定要小火，不然很容易糊掉，然后煎至两面微微金黄，即可捞出。 这样的红薯粉皮非常好吃，吃不完的还可以用来煮汤或者是用来炒肉，都不失为一道好菜啊。
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