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漳州的小吃都有什么？
漳州,海蛎,豆花漳州的小吃都有什么？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
2、胖姐莲子圆
这是一家很古老的店了，店面虽然普通，但是人气很旺，里面的东西价格便宜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多呀，卤面、锅边糊、生烫、干拌面、三角粿、面煎粿、四果汤、麻糍（非常多口味）、鸡胎鸭胎、盐鸡、海蛎煎等等太多啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
很多呀，卤面、锅边糊、生烫、干拌面、三角粿、面煎粿、四果汤、麻糍（非常多口味）、鸡胎鸭胎、盐鸡、海蛎煎等等太多啦。
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆花粉丝，五香卷，四果汤，卤面，鸡仔胎，面煎饼，～～～～
回答于 2019-09-11 08:43:50
漳州的小吃真是美不胜收，下面小编就来说说我比较喜欢的美食吧！
1，麻糍是闽南著名小吃之一，漳州麻糍更是独特，它皮薄，馅多，并且还有一种特别的馅料：炸过的扁食皮！炸过的酥酥脆脆的扁食皮包在麻糍之中，令你一口咬下去的时候，满口酥香。麻糍成品不仅香甜可口，而且色泽鲜白，滑韧透明。
2，鼎边糊又称锅边糊，鼎边垂，福建特色著名佳点，风味小吃，分为福州锅边糊和漳州锅边糊，一般与生煎包、油饼、油条、猪血等配食，为当地早点佳品，一直流传到海南、台湾等地。
3，南胜咸水鸭，有一套独特精细的加工工艺，采用本地产名鸭，经放血去毛，开膛除脏，通风沥水，抹盐堆腌，撑鸭造型，晒后吊晾等数道工序，环环相扣，数日即可制成。
4，东厦文蛤是云霄特产、名优水产品，其外观略呈三角形，向外隆起，外面灰白色，平滑而有光泽，质坚硬而重，断面显层状，具有肉脆嫩、清甜溢香，咸淡适中，既无咸腥味，又无淡水臭泥气，
回答于 2019-09-11 08:43:50
早上吃卤面，下午吃沙茶面，晚上吃清汤面。
回答于 2019-09-11 08:43:50
卤面
卤面是漳州最有名也最受欢迎的早餐，看似简单实则在细处下了很对功夫。
漳州卤面和其他地区卤面最大的区别在于它的面是加了碱的粗面，闽南的面条食物基本都以碱面做底。用碱水做出来面饼清爽弹牙，稍带一点涩味，不宜吃水，味道特别。
漳州卤面的汤底一般用风干鱿鱼加猪骨熬制的高汤加水淀粉，鸡蛋，香菇，虾皮，五花肉勾芡成羹，也存在用鸡汤底和胡椒猪肚汤底的部分店家。
面饼用热水焯开之后沥干加入汤底内，然后由食客自选后续添加的辅料。辅料有：猪皮，猪大肠，猪肺，壳子肉（横膈肌），笋干，豆干等。蚵仔煎
很多人从台湾美食节目里知道作为闽南经典美食的蚵仔煎。除了台湾，最正宗的蚵仔煎产地就属漳州（厦门蚵仔煎多水，稀，口感略逊一筹）。
蚵仔煎起源是先民在无法饱食下所发明的替代粮食，是一种贫苦生活的象征，蚵仔煎据传就是这样一种在贫苦社会发明的创意料理。不同地区的蚵仔煎口感不一样，漳州蚵仔煎跟其他地区蚵仔煎的一个很重要的区别就是漳州的蚵仔煎用的是米浆，这样煎起来的蚵仔煎更酥脆，而其它地区用的是地瓜粉，蚵仔煎吃起来比较软湿。
回答于 2019-09-11 08:43:50
四果汤算吗，夏天到了基本每天都会吃，还有黑暗料理鸡仔胎
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