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农村宴席，你觉得哪几道菜必不能少？
扣肉,酒席,农村农村宴席，你觉得哪几道菜必不能少？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我老家（江苏淮安）农村里。酒席的首个菜，必须是大杂烩（本地特产鸡糕，鹌鹑蛋，木耳什么），清淡爽口，味道鲜美。我喜欢的有三个，一个是蒜子烧长鱼，清炖甲鱼（大家都喜欢抢甲鱼壳吃），还有一个就是甜肉（过油肉和大枣），小时候只要一上这个菜，所有的小孩都围着桌子转，每一桌都把这个菜给小孩吃。
现在都在城里工作生活，每个家里人有事办事，都去酒店，一顿饭吃过就基本各回各家了。不像以前，大家吃过饭，打牌的打牌，聊天的聊天。这种感觉现在只有回老家过年串门的时候还有点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村看什么地方，每个地方的吃法都不一样的，总的来说，广东，广:西，湖南，贵州，四川，浙江，这些地方的菜都可以，北方的菜最难吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
谢邀。我觉得在东北，不论农村还是城镇，婚丧嫁娶红白喜事的重要宴席上，不论贫富有四道菜是必不可少的。第一是鱼。以鲤鱼为主，一般是红烧。其二是肘子，基本是红焖。第三道就是小鸡，以烧鸡、香酥鸡等能整个上的为主，寓意吉祥。第四道菜应该是家常凉菜，老少皆宜，而且还便宜。我说的是不是有失偏颇了，欢迎各位大神指出。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们陕西宝鸡眉县这块农村宴席上，一般凉菜就是牛肉，猪头肉，猪耳朵，肉皮冻，热菜主要就是鸡，鱼，肘子，红烧肉，还有龙虾。
我也吃过宴席无数，其实我最喜欢的红烧肉，肥而不腻。放在口里肉汁从嘴角流出，看着就有食欲。或者夹在馍里比肉夹馍过瘾！
农村的宴席其实有很多的美味，每一个地方都有不同的美味，只要吃的健康吃的高兴就行！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我来说一下吧！好多地方菜也不一样，我来说说我们这里的
第一，糖醋丸子，是猪肉的，酸甜酸甜的非常好吃，几乎这个菜一上，是最快消灭的一个菜，哈哈真不夸张
第二道，凉拌豆芽，为什么，这是最后一个菜，也是一个下饭菜，主要是前边菜全吃完了，所以也是最快消灭的一个菜
我们这里吃席，和打劫一样，哈哈
回答于 2019-09-11 08:43:50
农家白斩鸡，味道好极了
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的老家在湖北武汉，中部地区，俗话说:天上九头鸟，地下湖北佬，那边农村办酒席菜品比较多，18个菜，荤素凉汤搭配，比较吸引我的菜就是，红萝卜炖牛腩，豆米炒肉，十锦甜汤，还有红烧甲鱼，有没有湖北的老乡的，当然武汉还有还多特色小吃，欢迎大家去玩
回答于 2019-09-11 08:43:50
我就是农村人，农村办酒席，大多数是十道荤，最多有几碗搭配了素，而我就喜欢那里的素菜。现在生活水平提高了，荤菜在哪都是有的吃，而酒席上的菜就太油腻了
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