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农村的香椿芽菜炒鸡蛋，你喜欢吗？
香椿,炒鸡蛋,鸡蛋农村的香椿芽菜炒鸡蛋，你喜欢吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
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回答于 2019-09-11 08:43:50
非常喜欢，特别香喷喷的
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个简直就是美味呀，我觉得。
我以前吃过的不仅仅是香椿炒鸡蛋，还有香椿蒸鸡蛋羹，凉拌香椿，香椿炒菜。
其实在农村的话，还有很多很多的野菜，就是野生的一些蔬菜，也是吃起来非常好吃的，比如说除了乡村之外的话，还有折耳根呐。芥菜呀，马士菡，还有一些野生的菌类，比如说斗鸡公啊！
这些东西不管是炒着吃，还是凉拌的吃还是蒸着吃。各种做法我们都试过，这些菜都非常的不错。我觉得这就是在农村的一些好处吧，它不仅仅可以吃一些农村自己种的菜，还可以去挖一些野生的一些菜，这些都是纯天然的，自然生长的一些蔬菜。我觉得野香椿的话，他其实只是一个有代表性的野生的蔬菜，而且现在有很多人也在卖这个香椿和折耳根，但是好多其实是自己培育种植的。
现在也有很多城里人喜欢在乡村里去找一些这些野菜，自己去挖一些，然后带到城里去自己做着吃。这个东西我觉得他天生的优势就是因为自己是野生的吧。没有打过农药，比较健康，比较天然。
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿炒鸡蛋是我小的时候最喜欢的一道菜，那个时候因为家里面种了一颗香椿树，所以每年都有好多香椿可以吃。那时候爸妈都出去打工，就怕我和妹妹交给我老太照顾，一到乡村，可以吃的时候，我老太就会盖好多香椿头，吃不完的，腌起来累了就直接炒鸡蛋吃，炒得又嫩又香。每次都能吃好多。现在好久没有吃过了，真的很怀念那种味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个问题还用问嘛，起喜欢，特别是春天第一苦的香椿芽炒鸡蛋，那是又鲜又香，可口之极，再喝上一盅小酒，神仙也。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我们那边还是很多红椿树，很高很大的那种。我们家乡一直没人吃那个芽，也可能是太高了吧。记得小时候有一次我表姐带我上山砍柴，她就弄了一些回家，说炒蛋吃，我还说她一天吃些奇奇怪怪的东西呢。
我一直都是那种就是我觉得不能吃或者我觉得吃这东西很奇怪的我就不会去尝试。所以后来她做好我也没尝试～
直到近几年我才知道，它不但能吃，而且在蔬菜里面还不便宜，特别是这一两年被炒的算得上天价了。然而到现在我还是不知道它的味道
下次回老家我一定要去弄一点，做为吃货的我怎么能错过这备受争宠的美食呢
回答于 2019-09-11 08:43:50
刚开始我并不知道这个能吃，是在河南我婆家那边看他们吃，才知道可以吃，而且还是那么好吃。可能有的人吃不习惯，有一特别的香气。
这道菜很简单，随便一个会做饭的都做得出来，家常口味。
先把香椿、鸡蛋、调料准备好，锅中放凉水，烧开，香椿倒下去焯水，颜色变了，就可以捞出来，放到凉水放凉。挤干水份，香椿切小段，放入碗里，打入鸡蛋，根据自己的口味加加入调料，把它们搅拌均匀即可。锅烧热，倒凉油，倒入拌好的香椿鸡蛋，宁固后翻面，炒好出锅装盘。
开动，这时就该展现吃货本性了，盘了
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