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让你一辈子也忘不了的美食是什么?
姥姥,煎饼,土豆让你一辈子也忘不了的美食是什么?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
咱是个老百姓,上世纪七十年代以前,吃不上饭是常有的事,直到改革开放,实行联产承包则任制以后,粮食才逐步宽裕了。更别说什么食物吃腻吃不腻了,只要能填饱肚子,就是当时老百姓最大的愿望啦。
山东潍坊地区,一年到头,主要农作物就是玉米和小麦,其余的象地瓜,还有高梁谷子等杂粮面积都较小,大豆芝麻绿豆的种植面积也有限。所以,我们的主食就是玉米和小麦。
普通老百姓,太好的东西也吃不到,要说百吃不厌的,还是玉米和小麦加工的各种面食。玉米煎饼卷大葱那是长年必备的,也是山东人食品的形象代表。白面馒头更是花样复杂,型状各异,颜色不同,各地有各地的制作手法,让你百尝不厌。
总之,玉米煎饼卷大葱,白面馒头和疙瘩咸菜,就是咱老百姓百吃不腻的家常便饭。
回答于 2019-09-11 08:43:50
米饭是我一辈子百吃不腻的食物。
我的老家是巢湖农村,位于巢湖南面,与白湖农场一河之隔。自我记事起,就知道一日三餐都是米饭。早晚是干饭、稀饭,中午就是干饭。一年四季皆如此。
我的老家种植的作物就是水稻,小麦、油菜极少,因此,很少吃面食。只有到过年过节的时候,偶尔下一点面条吃吃。世代都是以米饭为主食。所以,从小就养成了喜欢吃米饭的习俗。
小时候,虽然农村都很贫穷,平时的菜肴就是素菜和咸菜,但吃起米饭来依然很香!
上中学的时候住校,学校的食堂一日三餐也都是米饭,早晨有干饭、稀饭,中午和晚上就是干饭,那时,生活都很苦,也没有钱,所以都是自己带咸菜到学校吃,带一瓶吃一个星期。所带的咸菜就是油炒的咸豆角,百吃不厌,吃饭还嘛嘛香呢。
到南通上学的时候,食堂的一日三餐依然是以米饭为主,早晨有了馒头,不过我并不喜欢吃馒头,有时也吃一点,但还是喜欢吃米饭。
如今,我一直保持吃米饭的习惯,有时也买一些馒头,但馒头主要是老婆吃。偶尔,我自己做馒头,虽然做的不好看,但吃起来肉筋,好吃,我最怕吃机器做的馍。 或许,这辈子的主食以米饭为首选是改不了哦![玫瑰][祈祷][呲牙]
回答于 2019-09-11 08:43:50
大米饭
回答于 2019-09-11 08:43:50
米饭,毋容置疑。岂止是百吃不腻,而是万吃不腻。
米饭是我国南方日常生活中的重要主食。米饭,配以荤素菜肴,可以提供每天所需能量和营养。 南方的主要农作物是水稻,而北方的主要农作物是小麦,所以一般来说南方人喜欢吃米饭而北方人喜欢吃面食,可谓一方水土养一方人。
我不挑食,跟团游的团餐是最遭人诟病的,我倒是无所谓,盛点饭泡点汤,尽管清汤寡水,吃饱就行。在国外旅游,有的人吃不惯,我可以,自助餐品种丰富,只是他们的米饭有时跟我们不一样,拌有调料、半生不熟的,不好吃。那我就吃面包或者炒面之类。
其实,我也爱吃面食,面条、馄饨、饺子等等,也隔三差五的吃一下。在新疆吃过馕,觉得很好吃,现在碰到新疆餐厅还会买两个解解馋,不过味道肯定不如新疆的好吃。
也奇怪,自助餐也好,面包西点也好,这些东西再好吃,吃着吃着就腻了,就会自然而然的想起白米饭。在外面旅游时间一长,每当吃饭时就想念家里的泡饭(开水泡米饭),这似乎是一种情结。回家第一顿饭也基本就是泡饭,就着酱瓜或榨菜,一种久别重逢的情感油然而生。
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆,百吃不腻。内蒙林区人尤其喜欢吃土豆,内蒙林区的土豆也比其他地方的土豆好吃。因为内蒙林区的黑土地肥沃土质松软,长出来的土豆自然是好的。
从记事开始到现在一直在吃。
小时候,没有什么可吃的,土豆是我们餐桌上的主菜。
秋天,新挖出来的土豆最好吃。我们喜欢把它放在炉子里面烧着吃,烧土豆的香气隔着一条街都能闻到,吃到嘴里糯糯的,香香的。
土豆是个好东西,即可当蔬菜也可当主食。土豆有很多种做法。和大家分享一下。
1,上锅蒸熟,炸一碗鸡蛋酱,粘着吃。味道好极了![耶][耶][耶]
2,做土豆饼,取2个土豆用插板把土豆弄成丝,放入少许的白面,1个鸡蛋,盐,葱花,胡椒粉,混合在一起搅拌均匀,锅中放油煎着吃。外焦里嫩,非常好吃![得意][得意][得意]
3,做土豆丝,可以热炒也可以凉拌。可口美味![玫瑰][玫瑰][玫瑰]
4,做土豆泥,把土豆蒸熟,捣成泥,依个人口味浇上配好的料汁即可。香香的,糯糯的![比心][比心][比心]
5,炖土豆,把土豆,排骨,豆角,玉米,南瓜放到一起炖着吃。我们这边管这道菜叫丰收炖。这种吃法能撑爆你的胃![大笑][大笑][大笑]
6,其他的还有拔丝土豆,油炸土豆丸子,土豆汤等等。土豆的做法太多了,一下子说不完。[呲牙][呲牙][呲牙]
土豆是我的最爱,百吃不腻!
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