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晚餐一般都准备吃什么，怎么吃？分享一下吧？
晚餐,主食,晚上晚餐一般都准备吃什么，怎么吃？分享一下吧？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
当下，中国人的晚餐成了家々的主餐，凝聚家人情感的餐饮，更有人把多食，豪食作为现代朝九晚五工作制的休闲餐，快乐餐。这种生活方式我不认同。任何不减点的晚餐，夜餐，秋后会数账的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
现在的人们越来越注意饮食了，不仅要好吃，而且要健康。之前我回答了不少关于早餐的问题，今天来说说晚餐吧。
首先要注重自己这一天的饮食协调。举个例子：如果白天吃了比如土豆之类富含淀粉的菜，晚上就今天避免同样富含淀粉的蔬菜，比如说藕。我们每天进食的营养物质大致上就是：碳水化合物、蛋白质、油脂、膳食纤维和各种维生素、矿物质。
一般来讲碳水化合物大多是由主食提供的，但是上文说到的土豆、藕之类的富含淀粉的块茎类植物也能提供很多碳水化合物，所以搭配这些菜的时候，主食可以不要吃太多。
蛋白质的来源一般是鸡蛋、鱼虾、猪牛羊和禽类的肉，如果是晚餐的话，还是尽量选择相对优质的蛋白质来源，尽量在摄入蛋白质的同时少摄入脂肪。因为现代人的饮食油脂和盐的摄入基本都是超标的，所以除了一些素食主义者，或者过于严苛的减肥者，饮食是不用刻意再添加多余油脂的。
膳食纤维和维生素、矿物质基本来源于蔬菜和水果，也可以从一些粗粮中获得，经常吃一些非精细加工的主食也是很好的。
晚餐其实可以用粗粮或者薯类作为主食，配菜稍微清淡些比较好，如果是蛋或者鱼虾之类优质的蛋白质搭配新鲜蔬菜就更好了。还有比较重要的是，晚餐时间不要太晚、太过油腻丰盛，否则还是挺容易胖的，对肠胃也不好。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。
晚上是三餐中的最后一餐，那么晚餐怎么吃才是最好的？可能很多朋友认为晚餐也应当吃得好一些，毕竟晚上也有少量活动需要消耗能量，的确如此，我们同样应当认真对待晚餐，不过并不推荐晚餐吃得过于丰盛，晚餐吃得清淡简单，粗茶淡饭才是最好的选择。但同样不推荐晚餐啥也不吃，很多为了减肥的朋友舍弃晚餐，虽然晚上代谢下降，活动也少，所需热量不多，但我们也应当少吃一些晚餐提供少量营养和能量以保证基础代谢的正常。完全舍弃晚餐也可能让我们极度饥饿，没准睡前来一顿宵夜，结果增加肠胃消化负担，还更容易堆积热量。
有一句话说得很形象：早餐吃得像国王、午餐吃得像王子、晚餐吃得像乞丐，虽然晚餐不用吃得那么不体面，但的确应当越简单越好。美国有一项研究发现晚餐后我们的血糖上升速度会比白天快很多，但恢复所用的时间也要长很多，推测是因为一天中所摄入的食物产热达到了高峰，能量累积起来，血糖也较高，晚餐后进行消化，血糖更容易升高，而平稳血糖所需的时间也更久。
另一个实验发现，如果让人们提前1~2小时吃晚餐，能够达到更好平稳血糖的效果，而越玩吃晚餐的话，不仅会给肠胃提高负担，而且也更不利血糖平稳，除了血糖，提早晚餐还能让血脂浓度、血压有所下降，对人体有很多证明效果。一部分人甚至在深夜、凌晨血糖才能恢复平稳。所以，晚餐如果能吃得简单清淡一些，可以让我们的血糖保持更平稳的状态，特别对于高血糖、糖尿病的患者来说，提早一些吃晚餐，晚餐清淡简单一些对血糖平稳是有很大帮助的。
推荐晚餐里增加蔬菜和全谷物类食物的摄入量，它们膳食纤维丰富，低脂低热，同时也能提供不少矿物质。蔬菜量可占晚餐的50%，主食可选择粗粮、杂粮饭，或薯类食物代替，米饭类推荐一拳头的量，薯类食物推荐（熟重）100g左右。可添加适量肉类（20~30g），可用脂肪含量更少的鱼虾肉、禽肉代替畜肉。饭前一碗蔬菜汤可很好地帮助血糖的平稳。晚餐后最好不要再吃宵夜，水果类也不宜立刻食用，餐后本来就是血糖上升较快时间，再吃含糖量丰富的食物对血糖更不利。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我的晚餐一般吃馒头、稀饭、一个配菜。配菜有时候是拌的小菜，有时候是炒的青菜或者是回锅肉一类下饭的荤菜。一般为了省事都是拌个凉菜就可以。我最经常拌的是包菜和炒馍干。
下面我就和大家分享下我的做法，如果你有更好的做法，欢迎指点和评论。
凉拌麻辣包菜
1包菜用刀切成丝。
2加盐、鸡精、味达美、白醋、麻辣油调成凉菜汁。
3锅中放油，用花椒、干辣椒、蒜末炝锅。倒入拌好的凉菜汁中。
4放入包菜丝和凉菜汁拌均匀即可。
老干妈炒馍干
1把馍切成小丁。
2在碗中打个鸡蛋，把鸡蛋用筷子搅拌均匀。在放入切好的馍丁，在搅拌均匀，是馍丁上都裹均鸡蛋液。
3锅中烧油，用葱、姜炝锅。在加馍丁翻炒，当馍丁变黄时，加老干妈、盐翻炒均匀即可。
如果你喜欢吃青菜，可以在加完调料在放几个生菜叶，炒出的馍丁更好吃。
回答于 2019-09-11 08:43:50
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