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如何用一句家乡话形容自己最爱吃的美食？

合阳,美食,句话如何用一句家乡话形容自己最爱吃的美食？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

果妹是陕西人，如果用一句话来形容自己最爱吃的美食，我会说，

踅面，聊咋咧，吃起美得很！

果妹是陕西合阳人，合阳的美食不多，但是却非常有历史，所以，美食，有时候吃的不仅是美味，更是历史和文化，我就和大家分享我们家乡历史悠久的美食，大家都送它一个非常牛的外号:中国最早的“方便面”，说起它还有一段历史：

踅面的来历相传是由西汉淮阴侯韩信所创，到现在已有2000多年的历史，可称得上是\"中国最古老的方便面\"。汉朝初年，魏王豹反汉，韩信奉命出兵平叛，准备在洽川的夏阳渡军。假如埋锅造饭，敌兵就会从烟火的大小多少判断兵力的强弱，是兵家大忌。为解决士兵吃饭问题，韩信让以当地盛产的荞麦为原料，烙成大饼，发给士兵，吃时用开水一泡即可，十分快捷方便，为战争的胜利起到了重要作用。\"踅\"即\"折足\"，是个会意字，在关中方言中是\"转来转去\"的意思。因为踅面从和面、摊饼到下面、捞面甚至放调料的每一个程序，都有\"踅\"的动作在里边，因而得名。

在果妹小时候能吃上一碗踅面，那是多么难得，多么美味，多么幸福的一件事，毕竟，在那个时候，大家并不富裕，去下馆子，是一件非常奢侈的事情。

即使现在，每个在外的游子，每次回到家乡的第一件事就是，去吃一碗正宗的踅面，再就一个热气腾腾的洛馍，那滋味，足以告慰自己许久的期盼，满足自己日渐挑剔的味蕾。

我想，踅面，有时候吃的，是，美食、是文化、更是乡愁，是儿时难以磨灭的记忆。

我是果妹吧啦吧，关注果妹，一起分享更多家乡美食。

也非常欢迎大家到陕西合阳品尝非常好吃的小吃，踅面。

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