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农村地里长的玉米有几种吃法?
玉米,吃法,也是农村地里长的玉米有几种吃法?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
玉米有几种吃法,这个问题之前还真的没有仔细考虑过,现在既然看到了这个问题,我就来回答一下吧,希望能给你们提供一些思路吧。
我常吃的玉米有以下几种
1.蒸玉米.剥皮或者不剥皮,洗净,蒸熟
2,煮玉米,烧水,将洗净的玉米放进去,煮熟就可以。
3.玉米猪肉饺子,
4玉米炒火腿
5玉米鸡丁
6玉米排骨汤
7玉米稀饭
8玉米烙饼
9玉米酒
10玉米丸子
11玉米粉条
12玉米粥
13烤玉米
14玉米养肉汤
15玉米汁
16玉米羹
18玉米八宝粥
19......
太多了,数不胜数啊
重要能颜色搭配好看,性格不相冲,搭配起来没有毒性,就可以了。
以上就是我经常做的一些家常菜,希望能给你提供帮助,做的不好,请大家多多批评指正。谢谢。
回答于 2019-09-11 08:43:50
玉米,四川话包谷。我可以介绍几种也是我亲身经历过的几种吃法。各位看官们可评论加转发1种是嫩的时候可以做成玉米糊。也可以做成玉米饼既营养又鲜美。2种也可以吃玉米棒子鲜甜。3种等老了过后晒干可炒玉米粒香得很。一般人都晓得。
回答于 2019-09-11 08:43:50
玉米烙
1.新鲜的玉米准备好,最好不要用水果玉米,水果玉米很嫩,剥的时候玉米粒会碎掉的,也可以用玉米罐头或者熟的玉米粒都可以。
2.玉米放到锅里煮熟,大概煮30分钟就可以了,煮好的玉米捞出来在凉水里泡一下,可以更快的降温。
3.把玉米粒剥下来,这是一根玉米的量,也可以剥生的玉米,然后煮玉米粒,时间快一些。
4.剥好的玉米粒里放入淀粉和糯米粉,少许的白糖,然后搅一下。
5.再打入一颗鸡蛋,放入鸡蛋之后会很松软,想吃脆脆的口感的话就不需要放鸡蛋和糯米粉了,直接放点淀粉就可以。
6.把鸡蛋和玉米粒拌成糊状,不要太稀。
7.锅里倒入少许的油,把玉米糊倒进去,然后摊平,小火慢慢的煎。
8.煎至这样两面金黄便可以了,然后放入盘中,撒上点白糖,切成小块便可以吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
玉米是粗粮中比较常吃的一种,有甜脆,香糯之分,那说起有几种吃法,吃法有很多,也不乏创意吃法,就说几种常见的吃法吧
一.水煮玉米
这是难度最低的做法了,也是最常吃的一种做法。用新鲜的玉米(最好的又甜又多汁的),然后把最外几层脏的外壳剥下来,剩下的留着不要剥完(这样煮的时候香味不易散掉),已经放入锅中,加清水漠过,再加入适量的盐搅拌,然后煮熟即可食用,最好吃条拿一条,吃不完的泡在水里,更入味,也更香甜。当然有人喜欢吃糯玉米,吃糯玉米也可以这样煮着吃,如果不够香甜,可以在水里加点牛奶和糖,就不加盐了,吃糯玉米最好煮久点,有裂开最好吃。
二.玉米粥
煮玉米粥要选用新鲜嫩甜的玉米,煮出来的粥才香甜好吃。把甜玉米放阴凉处风吹干一下水份,这样比较容易剥下来,剥下来的玉米粒洗净倒入要煮粥的锅中,等粥煮熟就可以吃上一碗热腾腾的玉米粥了,加点榨菜,简直绝配。
三.什锦玉米炒饭
将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水汆烫断生捞起,(这里以一个人的量来举例)把锅烧热倒入勺左右的油,油加热到快要冒烟的时候,倒入前面三种食材翻炒,加入适量的盐,酱油翻炒匀,就可以加入一碗米饭(最好是隔夜饭,炒出来不会粘成一团),继续快速翻炒至食材和米饭混匀,再快要起锅时,撒上一点葱花翻炒两下就可以出锅享用了。
四.玉米排骨汤
将玉米洗净,剁成小坨,排骨剁成小段,姜切片,整根葱打结备好。然后将剁好的排骨冷水下锅,加入两三片姜片,倒入料酒煮沸把血沫打去,然后捞起用冷水冲洗干净放入砂锅,把备好的料也都放下去,然后加水,水面高出排骨表面一个小指头的距离就可以了,如果怕醒的话,可以加点点胡椒粉,开大火烧开,转小火慢炖,大概三十来分钟就可以了,煮熟再加盐,然后舀出食用。
五.烤玉米和烧烤玉米
甜玉米不管是烤着还是烧烤都好吃。他们俩的本质区别就在于一个原汁原味,一个有烧烤料。烤玉米一般都是不剥外壳,整个扔进烧得满是通红的火堆里,利用余热烤熟的,当然现在很多的是直接用大火烧,不过那种更容易焦黑。然后就是烧烤玉米了,可以先把油刷上,刷上烧烤料,倒上辣椒粉,抹匀玉米后用锡纸包裹好,放在烧烤架上烤熟即可,一般懒得比较久。又或者直接翻动烧烤,分多次刷油、烧烤料、辣椒粉,这样看出来的玉米才更入味。
六.水果沙拉玉米
将甜玉米剥成玉米粒,放入锅中加水加盐煮熟捞出(我妈说玉米没煮熟吃了容易拉肚子,肠胃弱的建议煮熟噢),两三片生菜洗净,切成小片。把五六个圣女果切成两半装碗,加入沙拉酱拌匀即可食用。
七.玉米猪肉蒸饺
玉米剥成玉米粒洗净备用,然后将适量的前腿剁碎剁细,再倒入玉米,玉米不用太碎,加入适量的盐,和少量淀粉和匀,用饺子皮包好(我个人喜欢用混沌皮,皮薄),包好后上锅大火蒸个十来分钟就差不多可以夹出装盘食用了,可以蘸醋,蘸蒜蓉剁辣椒吃,都超好吃
八.玉米烙饼
这是个技术活,看烙饼技术了。将两根玉米剥成玉米粒洗净放锅中煮熟,捞出要沥干水分,然后加一大勺炼乳,再加入点玉米淀粉大概450克淀粉,加入适量白糖搅匀备用。然后在平底锅中加入一碗左右的油烧热,倒出来留少量,还要转小火,放入拌好的玉米粒,用锅铲压平整,至底部凝固,再倒入刚刚的热油,漫过玉米就可以了,然后轻轻晃动平底锅,不要翻动玉米,之至炸至金黄酥脆,关火整张捞出,然后平均六等分切开,拿着吃就可以了。
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