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你吃过最好吃的食物是什么?
姥姥,妈妈,姥爷你吃过最好吃的食物是什么?
发布时间:2020-12-06加入收藏来源:互联网点击:
最后想说的是,树欲静而风不止,子欲养而亲不待!珍惜眼前人,别等到都失去了才懂得珍惜!
用心做菜,用心生活!关注老白,带给你美食的享受!
回答于 2019-09-11 08:43:50
儿时最让我馋嘴的美食是奶奶做的饭菜,奶奶以前给人家做过几年保姆深谙烹饪之道,在那个物资匮乏的年代尽其所能换着花样做出可口的饭菜。那种让我念念不忘的就是我们家族第一代“家的味道”。
让我印象最深的是每年端午蒸的糖包子,刚刚出屉,用筷子穿上两三个,哆嗦着嘴巴咬着那软糯香甜的包子,时时还要吮吸着嘴唇,那糖汁早已沾满了小嘴。奶奶带着宠溺的训诉着:“等冷点再吃,别烫坏肠子了”。我和妹妹却还是争抢着下一屉包子。
奶奶离开我们也快十余载,她的音容还时常出现在我的睡梦中,她的美食传承也悄悄转移到家族的第二个女主妈妈身上。
奶奶在世的时候包办了一家人日常饮食,那时妈妈很少烹饪,这也是后来慢慢在失败中摸索,渐渐行成了我们家族第二代“家的味道”。
妈妈也慢慢老了,可能我在未来也会接过传承形成家族的第三代“家的味道”。
这种味道的传承或许发生在我们国家的每个家族中,形成了每一代人最难忘的味道。
回答于 2019-09-11 08:43:50
最近看了看了一部老片子《寿司之神》,里面有一句台词让我特别的有感触:我是做寿司的,但别小看我。
“己欲达而达人”这句话出自《论语》,意思是如果你想得到别人的尊重,先要尊重别人;如果你想得到别人的帮助,就要帮助别人。牛的达人的老板S,他爱日料,尤其偏爱捏寿司,23年投身其中,并不断追求做得更好。食材、捏寿司的手法、甚至连菜品的摆放、每道菜吃的时间,他都会严格地进行把握。
我们每个人一天都有24小时,但好像永远都不够用。无论做什么,心里都只有一个字:快!吃快餐、乘快车、收快递、住快捷酒店,穿衣也流行快时尚。但是另一方面,我们又羡慕那些因为热爱,从一而终坚持同一件事的人。他们忍受过无数寂寞、没有回应的时光,最终实现了自己的理想。
牛的达人的老板S正是这种23年如一日的专注精神,他做出来的寿司,不像食物,更像是一件件的艺术品。人们慕名而来,也满足而归。他说:“我爱我的工作,即使每日都是重复的工作,但我每天依然感到欣喜。”
渴望匠人的成果,但不想忍受孤独和寂寞的时光,就去牛的达人以美食为载体,品味老板的精神。
回答于 2019-09-11 08:43:50
自己店里的卤菜凉拌菜
回答于 2019-09-11 08:43:50
姥姥的香水梨是世界上最好吃的食物,没有之一。
当然它不是普通的香水梨。它是姥姥亲手栽种的树上结的,是每年当梨成熟时,被姥姥挑出来的大个地放在袋子里、步行十几里乡道,送到我家里来的香水梨。
姥姥是妈妈的妈妈,但当时我还不叫她姥姥,我叫她二姥。因为妈妈叫她二婶。背后原因真是让人唏嘘。
妈妈给姥姥贴个“苦命人”的标签,原话是:这人世间怎么会有你姥那么苦那么可怜的人呢。
妈妈出生在解放前,所以您脑补一下,姥姥就是解放前的大以前的人。所以她那一代的苦是真苦,而姥姥更是苦中的翘楚。
姥姥10岁时跟着她爹,流浪到姥爷所在的村子。她爹病得严重,无法再带着她走下去。于是挑个好人家,也就是姥爷家,把她留下后一去再无消系。
姥姥成了没有亲人的孩子,同时也成了姥爷的童养媳。开始了寄人篱下上,小心翼翼、胆战心惊的生活。
虽说姥爷家是良善之家,但在解放前的农村,苦就是那个时代的底色。妈妈说姥姥曾说过,她努力干最累最苦最脏的活,尽可能少吃饭,吃剩饭。就为了得到姥爷的爹妈说一句:“这孩子也算懂事儿”的夸赞。
几年后姥姥与姥爷圆了房,成了姥爷正式的媳妇。名份有了,可苦还在继续。
姥爷兄弟五人,几年之间,兄弟们也都陆续全都成了亲,生活在同一屋檐下。可姥姥跟妯娌们不同,因为她们都有娘家,有底气。
所以遇到事情,退让、忍让、吃亏的总会是姥姥,因为她的婆婆会让她让,姥爷会让她让,她也习惯了让。
习惯她让的还有妯娌们。当时那几个人也都是十几、二十岁的孩子,不懂怜悯,还会合伙欺负人。
据说姥姥生下妈妈时,仅三天就轮上了她的排班,妯娌们都不帮她,她只好拖着虚弱的身子,为全家近二十口人洗衣做饭。
都说吃亏是福,可总吃亏的姥姥没等来福,等来的是一生难以消除的屈辱。
姥爷家是个大家庭,姥爷上边有大哥,可大嫂第一个孩子夭折后再不能生育了。按农村的习俗,长房不能没有孩子。
于是姥姥的婆婆做主,把已经三岁的妈妈过继过去。据说姥姥做了人生第一次反抗,也第一次挨了姥爷的打骂。挨了打也还是争不过,从此妈妈不能叫姥姥妈妈了,要叫二婶。
后来姥姥又被姥爷打了一次,是因为舅舅出生了,这个长孙按规矩也必须归长房。又挨了打但还是一样的结局。
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