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你最喜欢吃什么味的粽子？
粽子,糯米,碱水你最喜欢吃什么味的粽子？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
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最爱吃儿时的纯糯米粽子！记的儿时要到端午节那天，母亲会早早起床到山里采粽子叶，回来后包上昨晚就泡好了的糯米，煮上大大一锅，当时条件有限，只有包纯糯米而没有肉、枣等等，出锅后只沾上白沙糖，我们兄弟姐妹都喜欢粽子每个面都沾上白沙糖吃，咬到嘴里又甜又香又软糯，整个家里都是粽子和粽子叶味道飘香，久久难忘！现在条件好了会买上各种各样的粽子吃，但是都吃不出儿时的那种味道，所以认为儿时的纯糯米粽子最香！
回答于 2019-09-11 08:43:50
还是喜欢老传统的简单好吃，东西还是传统的好，接受不了变味的东西，失去了节日意义，只会带来金钱的铜臭，
回答于 2019-09-11 08:43:50
我们喜欢吃豆沙馅和枣的粽子
回答于 2019-09-11 08:43:50
蜜枣 红豆 八宝 小米都不错，只是吃不惯肉粽，没办法北方人。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我是江西人，我最爱吃的是鲜肉粽子
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢吃腊肉粽子
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人还是比较喜欢自己包的肉粽子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我喜欢吃绿豆粽子，还有咸鸭黄粽子
回答于 2019-09-11 08:43:50
豆沙馅最好吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
以现代生产条件制作传统原味碱水粽，至今也有一年的光景，广受好评的同时，也曾出现过一些问题，比如极个别的粽子有夹生的情况，这一度让我们很苦恼，因为每一锅粽子都已经熬制了10个小时，今年经过重复打样测试，改进了工艺，把原有的大粽子（每枚160g左右）改成小粽子（每枚60g），收到奇效，粽子更加软糯，不在夹生。把熬煮改成高压蒸煮。棕香也保留的更多，而且粽子小，三两口就能吃完，不会有太大压力。
小时候过端午节，不知屈原，只晓得过节可以吃粽子，插蒲艾、喝雄黄酒。
小时候家在农村，粽子都是家家户户自己做的，我外婆也不知道屈原，但是她每年都不会忘记端午。立夏起就会去买新鲜箬叶，箬（ruò）叶在水里浸三天，在用来包粽子，这样的粽子就有奇香。
过去家里煮饭烧菜都是烧稻杆，镬（huò）灶下面就留下许多镬灶末，这镬灶末就是草木灰，盛一小饭碗草木灰放在桶里，加满水，搅浑，然后在澄清，用麻袋过滤。过滤出来的水就是碱水，把糯米放在碱水里浸三天，糯米被碱的发得黄黄的有点绿意，这样直到端午头一天的黄昏就可以用来包粽子了。两张箬叶包一个，三角形，用稻杆绳一扎，五个串成一串，用大锅文火煮一夜（至少8小时），端午晨起，就满屋都是棕香味！
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