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你们觉得肉馅包子配什么菜最好吃？
包子,肉馅,猪肉你们觉得肉馅包子配什么菜最好吃？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
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还有就是羊肉，羊肉也是咱们平常可以经常吃到的肉食，营养价值极高，非常适合人体食用！做包子羊肉馅，我认为最为搭配的就是胡萝卜！众所众知羊肉有一股羊膻味，在仔细清洗后还会有遗留的羊膻味道，对羊膻味敏感的朋友，闻一下就闻出来了，但是加入胡萝卜后，就可以非常有效的遮盖羊肉膻味，更加好吃，美味！羊肉的价格也一直都是比较高，相比较猪肉来说，能常吃羊肉，一定是小康家庭了！
最后就是一种比较不常见的肉类了！驴肉，是我老家保定的特产，有老话说“天上龙肉，地上驴肉”就可想而知驴肉的美味了，对于驴肉，哪怕我是保定人都是不常吃的，但是驴肉馅包子是真的美味！对于驴肉来说最佳的搭配我认为是粉条！但是美味是美味，价格也是真的贵，在我印象里能吃的起驴肉，那就得是富裕家庭了！
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包子在家庭中也是常吃的美食，也是早点的龙头食品！您最喜欢什么馅的包子呢？欢迎留言讨论！
回答于 2019-09-11 08:43:50
二明私厨：
我是二明，明明白白来回答！
包子一直都是北方朋友的最爱！而一口一个大肉丸的大肉包更是肉食主义朋友必不可少的美食！说到肉馅包子配什么菜好，其中重点就是什么肉馅的！比如说猪肉的，我最爱的就是猪肉配大葱馅的，肥而不腻，唇齿留香的简直人间美味呀，而且猪肉是国内最为常见，也相比较而言最便宜的肉食，大葱也是最为普遍的食材！在享用美食时，也经济实惠！排在第一位名副其实！
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还有就是羊肉，羊肉也是咱们平常可以经常吃到的肉食，营养价值极高，非常适合人体食用！做包子羊肉馅，我认为最为搭配的就是胡萝卜！众所众知羊肉有一股羊膻味，在仔细清洗后还会有遗留的羊膻味道，对羊膻味敏感的朋友，闻一下就闻出来了，但是加入胡萝卜后，就可以非常有效的遮盖羊肉膻味，更加好吃，美味！羊肉的价格也一直都是比较高，相比较猪肉来说，能常吃羊肉，一定是小康家庭了！
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回答于 2019-09-11 08:43:50
正准备明天包东北酸白菜猪肉包子。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我觉得肉馅包子配槐花最好吃。
多年前第一次吃槐花馅的大肉包子是在冬天，婆婆包的。
槐花都是晒成干菜了，颜色也已经发黄，但是花香却依然浓郁，好吃的至今难忘。
98岁的婆家姥姥也一直很喜欢这种馅的大肉包子。
尤其现在这个季节，鲜槐花的加入味道就更美了。
多了份清爽与鲜甜，让大肉包子吃起来一点都不觉得腻。
每年的春天，婆婆还都会多买些槐花，制成干菜，留着包大包子。
让一家老小冬天也能吃到槐花的清香。
婆家姥姥爱干净，至今生活能自理，包饺子、包子也都喜欢跟着包。
重孙辈的，包括已上大三的我家虎仔，婴儿时期的棉衣棉裤，都是太姥姥亲手缝制的。
祝福姥姥永远健康长寿！
【槐花肉包子】
包子皮料：面粉220克，水120克，酵母粉2克。
包子馅料：洋槐花160克（焯烫后的），梅花肉馅160克，蚝油40克，老抽3克，橄榄油10克。
做法：将所有皮料放入碗中，和成光滑的面团。
碗上盖块湿布，让面团在温暖的环境下做第一次发酵，让面团涨发涨大。
发酵好的面团取出，分成均匀的小面剂子。
槐花洗净，锅内水开后关火，然后立即倒入槐花，拌匀至变色即可快速捞出到冷水中过凉。
几秒钟即可，不能焯烫太长时间，这样才能保留住翠绿的颜色和鲜嫩口感。
捞出的槐花挤干水分放入碗中，再加入梅花肉馅和所有调味料一起拌匀即成包子馅。
取一个小面剂子按扁，擀成包子皮，上边放上拌好的馅料。
将包子皮拿在手上，依次将面皮边缘一折一折的收拢捏紧实即可。
锅中加入足量的水，将包子坯摆放入铺了湿棉布的蒸屉上，间距要留的大些，给包子留空做二次发酵。
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