您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

包子不蓬松什么原因？

馒头,酵母,原因包子不蓬松什么原因？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

包子不蓬松什么原因？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

原因有很多，最有可能的是面还没发就蒸了。

面不发有几个原因，1时间短没发，2水太热把酵母烫死啦，3酵母时间长了过期啦！

另外还有一个很重要的因素，蒸馒头一定要醒，做好馒头放在室温下醒，面发了经过揉把里面的气泡又揉出去啦，需要再次醒用手拿起来感觉变轻了就是醒好了可以上锅啦！

在蒸的过程中也需要特别注意，锅盖要盖严实，如有漏气的情况可以用湿毛巾盖一下，另外蒸的过程中不要中途开锅盖，没蒸熟之前漏气馒头容易不软还发黏！