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你是哪里人？你们那边有什么特色野生菜？

野菜,蕨菜,蒜泥你是哪里人？你们那边有什么特色野生菜？

发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 比如：我湖南人，我们那边有雷公屎、野生葱、野生竹笋、蕨菜等野生菜。

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我是来自大河南的妹子！我们那边的野菜很多的，因为我从小就生活在农村所以吃过的野菜还是不少的，但是我只知道我们那边喊的名字，我说几个不知道你们知道不。

1:灰灰菜，那种灰灰的野菜叶子摸一下会掉的满手灰粒的那种，在没有结籽之前把嫩头掐起来拌上干面粉上锅蒸十几分钟，出锅淋上蒜泥香油。想想都要流口水咯！

2:野苋菜，那种夏天疯狂生长，能长得一人那么高，把菜头掐起来洗干净开水烫一下，蒜泥凉拌非常的美味。还可以切碎做成菜馅饼，老一辈人的最爱，非常美味爽口的。

3:洋槐树花，我不知道这算不算野菜类，反正我觉得特别美味的。花苞还没开起来时候摘下最嫩最好吃，洗洗拌上干面粉蒸起来，也是拌上蒜泥香油非常的美味。还能焯水晒干，然后拿来泡发包饺子特别好吃的那种，清甜可口的那种素饺子。

其实还有很多很多的我在这里就不一一说了，欢迎大家补充






回答于 2019-09-11 08:43:50

苦菜，蕨菜最喜欢





回答于 2019-09-11 08:43:50

我来自贵州玉屏，我们这边的野菜挺多的，蕨菜，野的水竹笋，野蒜，折耳根这些都是常见的。芽脚板，苦菜芽。这些应该是比较独特的




回答于 2019-09-11 08:43:50

我是客家人，现在生活在广东韶关丹霞山。

山里的野菜品类很多，春夏秋冬也都有不同。其中春天最多。比如：蕨菜，水芹菜，鸡脚菜等等，基本都是采其嫩芽食用。

进入夏天，各种野菜长大了，不再鲜嫩可食用。但当地爱吃笋，这也算当地最好的野味了。夏笋较之春笋更加柔韧爽口，特别适合腌制成小菜送粥。单独当零食吃也很棒。

这样一款减脂的小野菜夏笋，我个人很喜爱。不过，据说笋难消化，对胃不好，也不能食用过量哦。







回答于 2019-09-11 08:43:50

三叶草，马止苋，马兰头，枸杞头，

回答于 2019-09-11 08:43:50

我来自浙江，野菜有很多马兰头，荠菜，蕨菜，水芹菜，择耳根…