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你最拿手的菜有哪些？别人评价怎么样？

花甲,时候,鱼汤你最拿手的菜有哪些？别人评价怎么样？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

回答于 2019-09-11 08:43:50

拿手的当然是香辣花甲啦。

在我们做花甲之前，我们先把做花甲食材准备好。准备花甲，辣椒酱，鸡精，生抽，糖，料酒，蒜，生姜，红椒，青椒，洋葱，都备好后就能做起来了。我们先把花甲拿出来，买花甲的时候尽量买养过的，这样的话，买回来就能直接做着吃了。然后再把备好的青椒，红椒，洋葱，蒜，姜都拿出来，该削皮的都削皮洗干净，然后都分切好成片状。所有食材都备切好后，找一个干净锅倒进去一些油，开锅火把锅里的油烧热，再把姜，蒜和洋葱放进热锅里，用炒菜勺炒一会，爆炒出来香味就行了。

2.炒锅里出香后，再把备好的辣椒酱放进去，把辣椒的红油翻炒出来，再把花甲放进去炒，把花甲的外壳炒到微微张开的状况，开始把适量的料酒和生抽放进去炒匀开。然后再把备切的青椒片，红椒片放进花甲锅里翻炒，等到花甲的外壳全部炒张开，再把适量的鸡精和白糖放锅里翻炒，把调料炒融化和花甲一起炒融合入味。

3.炒好后就能把锅火给关掉了，找个盘子把做好的花甲装进盘子，我们就能够开动起来了。对了，花甲也是能和粉一起做成花甲粉的，平时的时候我们吃花甲粉也比较多，花甲和粉一起搭配，也是别有一番风味的，而且量也是很足的，做花甲想要添加粉的时候，在我们炒好花甲的同时，添加进去汤水煮开，把汤水煮熟后，把准备好的粉放进去煮熟，就能够开吃了，过足了嘴瘾也填饱了肚子。

哈哈哈，今天的花甲就做好了，感兴趣的朋友们，可以把食材买齐全，在家里的时候做一做，想吃花甲的时候就能够做了，而且想吃多少做多少，自己做的口味也比较拿捏的准确，想吃饱一点也可以加粉进去，胃填的饱饱的，好好过一把花甲瘾。小编都嘴馋的流口水了，今天回家也要做一做，馋嘴的朋友，快点跟着小编做起来吧，保证吃了第一次，还想要吃第二次。以前每次想吃花甲，都要跑很远去吃，现在天气越来越冷了，也不想经常出门了，可是又抵挡不住一颗吃货的心，所以呢，就自己在家学了一下怎么做的，经过几次的实验，做出来的味道还是不错的，和外面卖的不分上下，最重要的是吃着方便了，大冷天也不用跑出去挨冻了。





回答于 2019-09-11 08:43:50

河南第一美食烩面，那面烩的，真正烩到了人面合一，让你烩到怀疑人生，烩到最后你就忘了烩的是面还是人，就是一个字：烩

回答于 2019-09-11 08:43:50

我最拿手的是酒酿圆子溏心蛋，甜甜糯糯的，蛋不老不嫩，每次老公连汤都喝光光，好有成就感。

其次是炸馒头片，馒头切片，把鸡蛋打散，放盐，锅里放油加热，馒头在蛋液里浸一下，放入锅中炸至金黄，美味的馒头片就成功了，味道一级棒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到最拿手的美食，还要回忆起三年前第一次做鱼汤的经历。

那个时候我们刚刚大学毕业，在石家庄，我和宿舍的两个兄弟一起合租的房。工作日的时候，大家各自忙各自的事情与工作，晚上谁回家早，谁就做饭，做的很简单，主要是为了省钱，一般晚上回去吃馒头和小米粥，然后炒个菜。

有一个周末，我记得我们一块去超市，我看到超市冰柜上有弄好的深海鱼，然后我突发奇想，今晚我可以给大家做鱼汤喝。于是，大概买了7、8条鱼，那个超市促销的大姐一直跟我说，深海鱼不用再放盐了，它本身就咸。

回到家后，我就开始着手弄我的深海鱼汤。那个时候刚毕业，哪里会做鱼汤？当时用的锅是那种插上电的一体锅，可以炒菜可以做汤。

深海鱼洗好了，葱姜蒜准备好了，一切准备就绪。

开火，倒油。油倒的多了点，想着这样好吃点。

翻炒几个深海鱼，然后倒酱油，放冰糖，差不多了，就倒水，开始盖上盖子，让它煮。没放盐。

差不多半个多小时，我兴致勃勃的对大家讲，鱼汤可以出锅了。大家马上就可以品尝到我的厨艺了，由于是第一次做这玩意，心里特别期待能够得到大家的赞美。

开锅的时候，我看到锅上面漂着厚厚的一层油，我的天，跟我想象的不太一样啊？随后我尝了尝，味道还不错，鱼肉很巧妙的融进了这么一大锅汤里面。

大家看到我做的鱼汤，赞不绝口，但是，没有一个人敢喝。最终一大锅鱼汤，白白浪费了。

那个时候的青春，真的很开心。就跟那个时候的鱼汤一样，也很好喝。

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