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素食者都吃什么,能保证身体能量供应吗?
素食,蛋白质,素食者素食者都吃什么,能保证身体能量供应吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
其次肉类中含有丰富的铁硒等元素,比如动物肝脏。不吃肉会缺失很多的铁元素和硒元素。但是可以通过吃辣椒来补充 ,辣椒中含有大量的铁硒成分,印度人就非常喜欢吃辣。
不吃肉不喝奶会缺钙,坚果和大量深绿色蔬菜中含有丰富的钙
有些蔬菜中也含有丰富的钙。芥菜,就被称为蔬菜中的“含钙之王”相当于牛奶的2.8 倍,所以想要补钙芥菜拌豆腐是个不错的选择。
另外一个蔬菜芥蓝中的含钙量也很丰富相当于牛奶的2倍,可以搭配鸡蛋一起炒。再有含钙高的蔬菜就是苋菜是牛奶的1.5 倍。多吃这几种蔬菜即使不吃肉钙也不会缺乏。
最后素食者,还要多吃一些干果。干果中含有丰富的油脂,蛋白质,也含有丰富的钙。素食者不可缺少的一种食物。
可见素食者平时应吃一些豆类,辣椒,菌菇类,海藻类,深绿色蔬菜,干果等食物。不管吃肉还是吃素,只要不挑食,多方面摄取营养,都会保持身体健康!
回答于 2019-09-11 08:43:50
素食者能吃的食物也非常多,我国古代很多的僧人,大都食素,但他们并未因不能吃肉类等食物而营养不足,相反,很多得道高僧都是长寿之人。
这是因为,人体需要七大营养素:蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、纤维素、水,素食者除了不吃荤的,其他食物并不排斥,而肉食类主要提供蛋白质、脂肪,因此,就需要从其他食物当中摄取蛋白质和脂肪,其他食物正常食用即可。
全面均衡的营养是保证素食堵能量供应的基础
优质蛋白质的来源有动物蛋白、植物蛋白,豆制品含有丰富的植物蛋白,被称为“植物肉”,同时植物蛋白更安全,更易被人体吸收,并且,其脂肪含量相对较低,因此,食素者,无法通过畜、禽、肉类摄取的蛋白质、脂肪,可以通过豆制品来补足。另外,一些菌类,也能为人体提供所需的氨基酸。
当然,不止豆制品,其他食物也含有肉类能提供的人体必需营养素,因此,即使不能吃荤,如果能做到营养全面,科学均衡,不偏食,一样可以从食物中获得足够的能量,保持机体的健康。
食物多样经是健康的基础,保证营养均衡、互补
中国人的饮食习惯中,食物主要分为以下几类:谷薯类、蔬果类、畜禽肉类、水产品类、蛋奶类、大豆及坚果类,每一类食物提供的营养成分都有侧重点,摄取食物种类越多,他们在人体内能起到更好的平衡和互补作用。
因此,虽然有些人不食荤,但如果能够做到合理膳食,均衡搭配,完全可以满足身体对营养和能量的需求,同时,由于长期坚持素食,减少了脂肪的摄入量,还会减少患心血管疾病的几率。
大家对于素食这种理念有什么想法?欢迎在评论区留言,我们共同探讨,一起进步!
谢谢你看到了这里。
回答于 2019-09-11 08:43:50
素食者吃新鲜五谷杂粮,时鲜蔬菜水果,不仅能量足,且营养养身。古人说,吃五谷增智慧,吃肉食增嗔。如果能对自己身体了解,就知道如何吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
能量肯定是没有问题的,你看那么多胖和尚。
回答于 2019-09-11 08:43:50
多年前也是无肉不欢的,因为当时看到身边的人越来越多的出现各种身体健康情况,就去专程学习了营养,中医,食疗,也了解到了当今的一些食物现状,在一个有机农场里连续吃了三天的有机素餐,那一刻深深感受到了食物的能量与营养,自此开始吃全素。
素食如果吃的单一,烹饪方式不对,或是调味过重,不依照体质来吃,也是容易出现偏颇的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
根据自身体质,适当调配,全素的能量供应是完全没有问题的!
最损耗能量的是负面情绪,一天到晚怨天尤人、暴躁不安,吃什么都没用。身心共治是关键。
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