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学厨师多久出师啊？

厨师,大厨,师傅学厨师多久出师啊？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

学厨师多久出师啊？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

学会基本要领，悟性靠自己努力

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题需要分开，厨师只是一个统称，中餐厨师有炉子炒菜师傅，案板配菜师傅，凉菜师傅，蒸菜师傅，河台师傅，这几个岗位的全都会起码也要3到5年的时间才能出师，还不能称为造诣很深，仅仅是出师而已，厨师这个东西还是需要天分的，如果你想知道你有没有天分，就自己在家经常做做饭，看能不能比家里人做得好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

关注这个问题，因人而异，主要是看悟性，还有就是经验的积累。所谓出师我认为不能简单的理解成会炒菜而已，而是对于整个烹饪流程的掌握程度，对于食材的了解程度，对于调料的熟悉程度，对于口味的把握程度，以及对于对于事业的热爱程度，具备以上几点要求我认为才能算是出师。我们这边对于厨师有一个称谓叫“勤行（hang）”。什么是“勤行”，就是要做到眼勤，口勤，耳勤，以及手勤，也就是“眼观六路，耳听八方”，要多看，多问，多听，多练。所谓听十遍不如看一遍，看十遍不如做一遍，就是这个道理。要提高动手能力，不要眼高手低，好高骛远，要脚踏实地的跟着师傅好好学习，争取早日出师，独挡一面。出师也不过是一个新起点，干到老学到老，继续加油吧！希望我的回答大家能满意。

回答于 2019-09-11 08:43:50

时间长短看个人悟性，有人只需要一年，有人需要3年，一切取之于你，所以努力才最重要。

回答于 2019-09-11 08:43:50

学无止境，看你要学哪种，要学到何种程度。

像一般餐厅的厨师，从零开始学，到能够独立做菜成为厨师，5到7年可以达到一般水平，7到12年可以达到资深水平，再学久点可以成为优秀水平，前提都是不断好学上进！

回答于 2019-09-11 08:43:50

关注这个问题，因人而异，主要是看悟性，还有就是经验的积累。所谓出师我认为不能简单的理解成会炒菜而已，而是对于整个烹饪流程的掌握程度，对于食材的了解程度，对于调料的熟悉程度，对于口味的把握程度，以及对于对于事业的热爱程度，具备以上几点要求我认为才能算是出师。我们这边对于厨师有一个称谓叫“勤行（hang）”。什么是“勤行”，就是要做到眼勤，口勤，耳勤，以及手勤，也就是“眼观六路，耳听八方”，要多看，多问，多听，多练。所谓听十遍不如看一遍，看十遍不如做一遍，就是这个道理。要提高动手能力，不要眼高手低，好高骛远，要脚踏实地的跟着师傅好好学习，争取早日出师，独挡一面。出师也不过是一个新起点，干到老学到老，继续加油吧！希望我的回答大家能满意。

回答于 2019-09-11 08:43:50

学厨师要多久，想要成为大厨要多少时间

其实只是简单成为厨师的话，要不就多长时间，有可能半年、有可能一年。为什么这么说呢？是因为厨师职业是有等级划分的。

厨师职业资格证书一共分为五个等级。初级厨师、中级厨师、高级厨师、技师和高级技师。

如果你只是想考初级厨师那么只需要半年。

如果你想考取中级厨师最多一个需要一年。

要想成为大厨需要多少时间，这个问题的范畴就比较大。但是个人认为要想成为大厨，必须具备一下三个条件。

一、对行业的热爱

只有你热爱这个行业，才有可能心无旁骛、专心致志地去学习去研究。如果你仅仅只是为了工作才去选择这个行业，那么你一定做不了大厨。因为有很多在厨房摸爬滚打一二十年都没有混出头的人，这些人大多只是为了生活而工作。

二、天赋和悟性

同样一个问题有的人一遍二遍就会了，有的人八遍十遍都不会。这就是天赋和悟性，说白了你不太适合这个行业。

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