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学厨师多久出师啊？
厨师,大厨,师傅学厨师多久出师啊？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
然后很重要的一点(我自己的经验)就是尽量多选择不同类型的酒店餐厅学习，中国八大菜系，就算现在的第九菜系食堂菜也是很值得学厨师的去学习的，不同的酒店，餐馆，小摊等，经营模式菜别都是不一样的，去不一样的地方学习你会进步的很快，学习的也很快！
总之，学厨师多久出师真的没有个固定的时间，我用了好几年都感觉自己懂得太少，厨师这个行业在不断进步，不断更新，我们要学习的还有很多，还是那句话，坚持，你会成为下一个最棒的大厨！
回答于 2019-09-11 08:43:50
厨师好学吗？多久能学会？
你好我是齐刷刷很高兴回答您的问题，学厨师
1、不要怕吃苦而不干，正所谓吃尽苦中苦，方为人上人，到哪都是干，是金子总会发光的。
2、不要嫌弃工资少而不干，只要跟个好师傅，最终你必定比他还强。路走对了就少走很多弯路。
3、不要抱怨任何一个人，干一行爱一行，只有你细心去学了，三年五载后你就知道了。
4、厨房就是师傅在上你在下，师傅说啥你干啥，不懂的私下说。在哪不受气？前提是做好本分工作，能再帮师傅多操点心，让师傅悠闲了，你才有机会发挥自己。
5、刚入厨房别人都喊你做事，工资最低，干活最多。每天，可能别人睡觉，你要起来熬粥，学做早餐。你做开的事，慢慢的都成了你该做的事。不过你放心，厨师长都会看在眼里，虽然他没有说出来。只要你记住：只有自己有点能力了才可以让别人看得起你。
6、其实，很多大厨不愿说出以前的辛酸苦辣，太多的汗水和泪水，师傅常责怪，你只能埋头苦干，因为老大永远是对的，只有这样想才不会有委屈。
7、做这一行的前提是喜好，更要爱，还要有忍耐性。用心学还得谦虚对人，跟对好师傅，三年后可以在小饭店掌勺不成问题，就是累点；大饭店稍微轻松，若混成厨师总监那就更牛X了，认识的人也都是有头有脸的，以后孩子有地方交代了。
8、和师傅有矛盾，及时解决，找到根源，有事说事，多沟通多交流，不要人身攻击。学会低头，不要逃避，就是换个地方，也可能遇到同样的问题，或许比现在更糟糕。积极解决问题，才能更快成长。
回答于 2019-09-11 08:43:50
三年才算入行，十年磨一剑，需要时间来沉淀！
回答于 2019-09-11 08:43:50
具体要看个人领会了，作菜不但讲究调味，还抓好拿准火候，不同的莱系有不同做法讲究，跟对大厨认真学习一般家常菜一年左右也可以出师了，特色菜还要多多研究。
回答于 2019-09-11 08:43:50
主要看你自己是否喜欢这个工作，还有你对这个工作的态度。厨师有很种。
厨师要学东西有很多，其实学多久，根本就没有一个明确的时间，就算是大师级别的人物，他有些东西也需要是学习。活到老学到老。
一般跟这师傅的时候，先会让你去水台杀下鱼什么的，然后配菜和打荷，然后上灶。每个师傅炒出来的菜都会不一样，菜系也很多。中餐和西餐也不一样。本人就是做湘菜厨师的，现在已经做了十年了。
既然你想学，就多多的努力吧，加油！！！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我建议别去那些厨师培训机构学。去你喜欢的粤菜系或川菜馆去学，从学徒做起，一步一步从最基本的杀鱼，杀鸡……打荷，配菜练习刀工和观看厨师的烹饪技巧，从中获取更多的厨房经验。
这样你更加了解厨房的流程，体验其中酸甜苦辣。如果你勤劳苦干得到老板赞赏，少则半年多则一年可以上灶炒菜。
回答于 2019-09-11 08:43:50
国家认可的厨师证必须是通过劳动局的厨师等级考试才可以得到，有一些厨师培训机构也颁发厨师证，但是那个只能证明经过培训了，不能证明你厨师的级别。
以前学厨师的时候，有分烹调师和面点师。
等级是从五级开始的，有五级、四级、三级、二级、一级、特三级、特二级、特一级。
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