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勾兑白酒，那酒精是怎么来的？
酒精,白酒,液态勾兑白酒，那酒精是怎么来的？
发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：
在收藏市场上，93年以前的白酒是非常受追捧的。在93年以前，还没有液态发酵的工艺，而且环境也比现在好，无论是粮食还是水源，都非常的优质，经过时间的沉淀，无论是饮用价值，还是稀缺性上，对于白酒收藏爱好者来说值得追捧的，特别是获得名酒荣誉的白酒，动辄千元一瓶，甚至几百万，上千万一瓶。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒精都是酒精厂拉来的，回去二次蒸馏。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒精勾兑酒中的酒精一般是食用酒精，食用酒精是粮食酿造的，只是酒精勾兑酒用的粮食品质差一点，采用薯类、玉米、甘蔗等作为原料，经过液态发酵而得。市场上我们见到的液态法白酒，所用的酒精基本上就是用薯类、甘蔗这些发酵而得的。
市面上的高端好酒，虽然主要成分也是酒精，但是跟酒精酒里的食用酒精差别很大，好的白酒是用纯粮固态酿造工艺，以小麦制曲、高粱为原料酿造，生产成本较高，价格也比酒精酒也贵得多。另外，勾兑其实是一个工艺，可以统一口味，去除杂质，协调香味。日常喝酒建议少喝酒精勾兑酒，最好选择纯粮食酒，像市面上的茅台、钓鱼台、东方国宾都是纯粮食酒，采用复杂的酿酒工艺，固态法发酵，不添加任何其它外来物质，对人体刺激小，饮后不口干、不上头，包装大气，拿来送礼也十分合适。
回答于 2019-09-11 08:43:50
“勾兑”是白酒的一种勾调技术和过程，是在基酒（基酒并非酒精，而是一种基础酒，是粮食酿造出来后进行自然醇化陈放）的基础上加上老酒，添加剂等进行勾调过程！
回答于 2019-09-11 08:43:50
标准答案如下:
1、中国正规销售的白酒中，从来没有“勾兑白酒”这个品种。
2、中国国家标准中，有固态法白酒、液态法白酒、固液法白酒。
3、即使是液态法白酒，酒精来源是食用酒精，而食用酒精是用淀粉类植物发酵酿造制取的。
4、液态法白酒中添加的香精，不会多于一瓶饮料。任何诋毁液态法白酒的文章都是故弄玄虚的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒精一般通过发酵法、乙烯水化法、煤化工、联合生物加工这四种方法制成。
一、发酵法
糖质原料（如糖蜜、亚硫酸废液等）和淀粉原料（如甘薯、玉米、高梁等）发酵；
发酵法的原料可以是含淀粉的农产品，如谷类、薯类或野生植物果实等；也可用制糖厂的废糖蜜；或者用含纤维素的木屑、植物茎秆等。这些物质经一定的预处理后，经水解（用废蜜糖作原料不经这一步）、发酵，即可制得乙醇。
发酵液中的质量分数约为6%~10%，并含有其他一些有机杂质，经精馏可得95%的工业乙醇。
二、乙烯水化法
乙烯直接或间接水合。乙烯直接水化法，就是在加热、加压和有催化剂存在的条件下，是乙烯与水直接反应，生产乙醇：
（catalyst是催化剂，pressure是加压）
三、煤化工
以煤基合成气为原料，经甲醇、二甲醚羰基化、加氢合成乙醇的工艺路线。
四、联合生物加工
利用生物能源转化技术生产乙醇能缓解非再生化石能源日渐枯竭带来的能源压力。来源广泛的纤维素将是很有潜力的生产乙醇原料。
回答于 2019-09-11 08:43:50
有专门烧酒精的工厂，地瓜干烧出来的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
酒精是用木薯，地瓜，甘蔗，土等发酵以后，蒸溜出来的吧。
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