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整个中国市场有多少人在喝酱香型白酒，为什么喜欢？

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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

整个中国市场有多少人在喝酱香型白酒，为什么喜欢？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

您好，目前还是喝浓香型白酒的朋友最多，喝酱香型白酒的朋友现在应该占20%左右，不过这两年，酱香型白酒越来越被酒友们接受，呈上升趋势。正宗的酱香型白酒酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。



酱香型白酒是所有白酒中对人体伤害最小的白酒。

1、易挥发物质少

酱香型白酒采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10-20℃，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质。同时，酱香酒要经过三年以上的贮存，所以酒体中保留的易挥发物质少，对人体的刺激少，有利于健康，是白酒中对身体伤害最小的酒种。

2、浓度科学合理

酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右。实验证明，酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好。再加上酱香型白酒的贮存时间长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激较小，有利于健康。



3、酸度高

酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以对人体有益的乙酸和乳酸为主，对脾胃和保肝有保护作用，能软化血管。

4、酚类化合物多

酱香酒的酚类化合物多，是其它名优白酒的3到4倍，有利于预防心血管疾病。

5、富含有益健康的有效成分

酱香型白酒含有SOD，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。同时，酱香白酒还可以诱导肝脏产生金属硫蛋白，金属硫蛋白对肝脏的星状细胞起到抑制作用，使之不分离胶离纤维，也就不能形成肝硬化。


回答于 2019-09-11 08:43:50

我觉得白酒这几种香型各有优点，不能说，哪种香型更受人们欢迎或者更好。

可能因为地域不同吧，人们喜爱的香型不同。我是长春人，我在东北做纯粮烧酒已经20年了。像我们东北这边的人更喜欢清香型的酒，就是农村的纯粮小烧。我们家采用固态发酵的方式，这样得出来的原浆酒不需要进行任何添加，口感就非常好喝，属于清香型。

而叫醒醒这几年，特别火的原因，可能是由于酱香型的制作工艺比较繁琐，勾兑起来也没有那么容易。但是不容易勾兑，不代表不能勾兑，所以酱香型这些年也开始有假酒了。浓香型也受人们喜爱。

总之，不管哪种香型的酒，只要是纯粮酒就都是好酒。

最近有很多山东的朋友找我买酒。所以可以看出，不仅是东北人喜欢原浆酒，山东人也喜欢原浆酒。众所周知，山东人都特别能喝酒，而且在我看来山东人不仅能喝酒并且懂酒。

我个人觉得喝酒喝的是心情是平静，而不是一味的求醉。白酒一进口是辣的，再往下咽甚至还会觉得有一些苦，但是会喝酒的人通过舌头两边往回一勾，就会尝到酒的甘甜。

喝酒也是要讲究境界的，开心时喝酒，开心情绪会放大，不开心时喝酒，白酒会帮助你消愁。所以我自己在工作之余也会喝那么一口两口的，但是我自己是有酒精过敏的，我喝酒只能喝自己家的酒，在外面喝酒，不管喝多少，哪怕尝一口都会头疼，而自己家的酒就不会头疼。可能是瓶装酒勾兑的太多了吧，纯粮酒的特性就是不上头口不干。












回答于 2019-09-11 08:43:50

市场上酱香酒数量我是不知道。但是酱香酒的销量和趋势越来越大！原因是现在消费水平提高，很多人注重健康，相对来说喝酱香酒，纯粮食酒对身体伤害最小！

回答于 2019-09-11 08:43:50

酱酒市场占全国70%＞

回答于 2019-09-11 08:43:50

北方人多数人还是喜欢喝浓香型白酒，一是北方地区盛产浓香型白酒，二是长期的饮用已经习惯了。南方人则反之，以酱香型白酒为主。其实，两者并不太大区别，只是习惯使然。

回答于 2019-09-11 08:43:50

喝完一杯酒，只需一秒；

酿造一滴酒，需要四季。

好的品质需要足够的时间打磨，

坚守传统工艺酿造纯粮酱香酒。

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