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为什么有些人就对自己家乡的美食情有独钟？我就是想不明白，大家教教我？

家乡,味道,美食为什么有些人就对自己家乡的美食情有独钟？我就是想不明白，大家教教我？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 难道每个人的舌头记忆能力都不一样吗

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

这就是家乡情节，妈妈的味道，我只要出门超过一周，就特别想念家乡的酸辣土豆丝，我们是用坛子泡的酸辣子和坛子的酸水炒土豆丝，特别有味，特别可口，想着都流口水。

我的家乡在陕南，喜欢吃酸辣，家家都有酸坛子，主要泡辣椒，还有豇豆，罗卜根，蒜薹等。

喜欢家乡的美食，一是从小养成的一种胃口习惯吧；二是常言说一方水土养一方人，其实，吃饭的口味应该和当地的水土有关系，我们陕南水质比较硬，所以要吃酸，中和碱性，又在汉江边居住，湿气大，所以要吃辣子，不吃酸辣就一身不舒服。这样长期吃习惯了，即使离开家乡，也会想念那一口酸辣可口的各种菜肴。

中国南方人为什么喜欢吃甜食，那边的空气湿度更大，为什么不吃辣椒，这个还真想不通，湖南省四川人就特别爱吃辣椒，所以还是从小的生活习惯关系更大，味蕾习惯了的味道，牢记在大脑脑回之中，让人思念～





回答于 2019-09-11 08:43:50

首先很感谢邀请我回答问题

以下是我个人的观点

有的人对自己家乡的美食情有独钟，从以下几个方面说，

第一：因为这个人从小就接触家乡的美味，由长辈父母来做好的美味，从小培养这种口味，慢慢的喜欢上这种口味，久而久之就养成了习惯，一段时间不吃的话，自己会不习惯，越发思念家乡的美味。

第二：对家乡美食情有独钟，也可能有两个方面，单单对美食的渴望与钟情，还有对做美食的人情感寄托和深深的思念之情，它们的地位是无可替代的，出门的游子，常年漂泊在外，不能回家看望家里人，也不能和家里人一起吃饭，就把这种感情寄托于家乡美食之中，以表自己内心深处的慰藉吧。

我也很他们一样，常年漂泊在外，家乡美食对我尤为重要，情有独钟。

愿所有外出的人们早日回家，常回家看看，人最重要，

回答于 2019-09-11 08:43:50

现如今吃什么，喝什么都不是太重要，没什么食物可眼谗的，关健是营养要均衡，荤素搭配。身体健康与否得靠自己去亲力亲为，任何人都无法替代。有的人对家乡的美食情有独钟，那是对家乡的泥土气息念念不忘，是一种怀念家乡的情怀，更是一种回忆，仿佛奶奶的叮咛；爸爸的嘱托；妈妈的味道；而回味无穷…

回答于 2019-09-11 08:43:50

对家乡美食情有独钟可能涉及以下两点吧：

1、 最初味道，家乡肯定是我们诞生的地方，也是一个人最早留存记忆的地方，也就留存的最初的味道。这种滋味是最深刻的。

2、 积累味道，家乡是我们长时间驻足的地方。家乡味道肯定就是长期累积的味觉体验。或者说是习惯的味道。这种滋味是回味绵长。

这就是为什么对家乡美食情有独钟的原因。有些人可能因为一个非常偶然的闻到一种过去习惯的味道，这种味道可能很早之前烙印在你的记忆力，哪怕是一个酱香，一个蒜香，或是一个简单的葱油的味道。就是因为一个触发，激起你大脑中久久的回忆。

家乡的味道可能就是一笼饱含汁水的小笼包，一碗美味的炒饭，一只刚出炉的烧鸡，或是一锅喷香的乱炖，一碗劲道的拉面，一盘浓郁手抓饭，也许是一碗红红的抄手，一锅鲜香的米线，一碗香喷喷热干面，更可能是一碗鲜爽的云吞面，一个满口酱香的煎饼。那就是家乡的味道，那就是记忆里美好的味道！










回答于 2019-09-11 08:43:50

为什么有些人就对自己家乡的美食情有独钟，主要是从小在家乡吃慣了家乡的美食，再有就是吃妈妈做的饭菜长大的，吃到妈妈做的饭菜感到温暖有人疼爱，意味深长，虽然长大了，离开了家乡，家乡的美食无时无刻都让他记在心里。那是他对家乡的思念，想念家乡妈妈做的美食的味道。那也是他对妈妈的牵挂。

回答于 2019-09-11 08:43:50

这个问题就牵连到故土情怀了。

总书记不是还提倘记住的乡愁吗，一个从小就接触的食物，无论贵贱都是一份回忆。说这话时就想到了家乡的豆腐干了。又想起了榆钱馍，想起了五月槐花香里吃得槐花蒸菜……

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