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为啥100g面包里面都会含有40-50g碳水化合物，而100g米饭里就25g？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

为啥100g面包里面都会含有40-50g碳水化合物，而100g米饭里就25g？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

你好，我是营养师小月，因为面粉是生重，米饭是熟重，它们两个不应该直接对比，营养素对比应该生对生，熟对熟。

所以面粉应该和大米进行对比，而不是米饭。请看下图你会秒懂~