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炸东西用哪种油好？

脂肪酸,花生油,猪油炸东西用哪种油好？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

商用:色拉油

家用:大豆油

回答于 2019-09-11 08:43:50

看个人了，感觉还是豆油好些

回答于 2019-09-11 08:43:50

条件允许用菜籽油最好，一般都是用色拉油，饭店酒店都是用色拉油

回答于 2019-09-11 08:43:50

制作油炸的食物，用起酥油比较好。出来的成品无论色泽，口感，外观，都比普通油好。

回答于 2019-09-11 08:43:50

根据食材选不同的油，少吃油炸最好

回答于 2019-09-11 08:43:50

我们一般都是用自己家压榨的花生油，种上两亩花生，就够吃一年的油了

回答于 2019-09-11 08:43:50

如果你是商业用就用花旗起酥油。稳定性好耐用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

大豆油最稳定不变色，花生油最香。

回答于 2019-09-11 08:43:50

一般都是用色拉油

回答于 2019-09-11 08:43:50

那主要看你炸什么东西，菜籽油炸出来东西颜色好看但加热后油烟大，豆油有人说有豆腥味，花生油泡沫会比较多，但各有利弊吧！现在商用最多的还是调和油跟色拉油没有异味性价比高。

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