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请问，减脂期间吃什么样的全麦面包比较好？

面包,麸皮,面粉请问，减脂期间吃什么样的全麦面包比较好？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 推荐一下牌子，谢谢

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

减肥期间可以选择全麦面包，但是市面上的全麦面包太多种了。而且现在商家为了利益总会弄假。所以选择全麦面包真的是一门技术活。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。

有些饼屋店为降低成本，通常会制作假全麦面包，一是“加色”，在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”。具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。

我这有全麦面包的做法哦，你可以参考一下

需要准备的食材：高筋面粉200g、全麦粉50g、细砂糖20g、盐3g、酵母3g、水130g。

倒入全部食材放入揉面机内，揉至约30分钟，查看面团是否揉好，可以取一点块能拉出薄膜就是好了。需要基础发酵，温度为28度发酵60分钟，发酵好的面团不回弹不回缩。

揉搓面团将其排气，把面揉圆放入放好薄面的藤碗中，继续放入烤箱做最后发酵，需要38度60分钟。发好后倒扣烤盘中，筛上面粉，用小刀划十字，烤箱中层，上下火200度烤30分钟。

没有揉面机，自己揉也是可以的。就是费点劲。加油一定会瘦的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

桃李全麦面包

回答于 2019-09-11 08:43:50

最适合的肯定是自己做的，外面卖的要不就是有糖，要不就是很贵很难吃

回答于 2019-09-11 08:43:50

减肥期间可以选择全麦面包，但是市面上的全麦面包太多种了。而且现在商家为了利益总会弄假。所以选择全麦面包真的是一门技术活。

全麦面包是指用没有去掉外面麸皮和麦胚的全麦面粉制作的面包，它区别于用精粉（即麦粒去掉麸皮及富含营养的皮下有色部分后磨制的面粉）制作的一般面包。

有些饼屋店为降低成本，通常会制作假全麦面包，一是“加色”，在白面粉里加入焦糖或糖浆，利用烘制高温下发生的“炭化”现象，使出炉的面包有着很自然的浅褐色，看上去很像“全麦面包”。具体的识别方法是，这种面包的切口较紧密，尝一口就会露出破绽。另一种是在白面粉里添加胚芽、麸皮，加工出来的面包外表、口感像全麦面包，不过吃起来虽然有粗糙感，但麸皮在嘴中的感觉，没有小麦颗粒的饱满。

我这有全麦面包的做法哦，你可以参考一下

需要准备的食材：高筋面粉200g、全麦粉50g、细砂糖20g、盐3g、酵母3g、水130g。

倒入全部食材放入揉面机内，揉至约30分钟，查看面团是否揉好，可以取一点块能拉出薄膜就是好了。需要基础发酵，温度为28度发酵60分钟，发酵好的面团不回弹不回缩。

揉搓面团将其排气，把面揉圆放入放好薄面的藤碗中，继续放入烤箱做最后发酵，需要38度60分钟。发好后倒扣烤盘中，筛上面粉，用小刀划十字，烤箱中层，上下火200度烤30分钟。

没有揉面机，自己揉也是可以的。就是费点劲。加油一定会瘦的。

回答于 2019-09-11 08:43:50

法棍最顶饱。吃几口就肚子实实的不想再吃啥了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

全麦吐司，法棍，德国碱水面包，这几种都不错，无油无糖。

最好是自己在家烤，才能保证真正的无油无糖，还可以加一些黑麦粉。





回答于 2019-09-11 08:43:50

真正的全麦面包很难吃的！能吃的全麦面包对减肥效果可以忽略！

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