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中国和欧美国家面包店里卖的面包一样吗？
面包,中国,主食中国和欧美国家面包店里卖的面包一样吗？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
中国和欧美国家面包店里卖的面包一样吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个可以很肯定的说，不一样。
从用途来说，在中国，面包是一种零食、点心。但是在欧美国家，面包是主食。就和我们的米饭一样，是用在正餐里的。不同的用途，决定了不同的做法。
从成分来区分
中国的面包成分比较复杂。为了提升口感，一般会采用高筋、低筋面粉混合，在加入酵母粉，黄油、糖、牛奶、鸡蛋，有的品种还加入坚果碎、果酱等配料。
欧美作为主食吃的面包成分较为单纯，主要就是小麦面粉，盐、酵母粉、水这些简单的成分。除非是作为甜点食用的品种，否则不会添加过多的其他配料。
从口感来区分
中国作为点心食用的面包一般都松软、香甜，味道丰富，可以直接食用，口感就很好。
欧美作为主食吃的面包一般都比较硬、紧实耐嚼。属于硬面包类的，比如法棍和俄罗斯的大列巴。有些硬度比较夸张，需要用刀、锯子来分割，或者重新烤制、蒸制才能食用。味道比较单一，需要搭配酱料、菜肴和汤来食用。
国外一些主流的面包品种
1、法棍。这个面包大家一定都太熟悉了。但是喜欢吃的人估计不多。因为这个面包就是典型的用料简单的类型。只用水、酵母、面粉、盐来制作，因为是全麦面粉，还得经过较长时间的发酵。这个面包表皮比较松脆，但是偏干偏硬，需要搭配干酪、浓汤、黄油和果酱来食用。
2、丹麦面包。这个面包是可以起酥的，代表就是羊角面包。这个在欧美属于甜点面包，制作的时候要用到大量的黄油、鸡蛋和糖。所以这个面包松软可口，还可以分层起酥。在欧美最常见的吃法作为早餐，搭配一杯咖啡就足够了。我自己就非常喜欢这种搭配方法，咖啡能够很好的解腻，让人不会觉得吃得太厚重了。
3、俄罗斯大列巴。这个面包是我见过的个头最大的面包。一个足够一家人吃的。这个面包也是有点硬，非常有嚼头。一般用全麦，属于越嚼越香那种。搭配俄罗斯红汤，既能饱腹，口感也不错。
4、德国裸麦面包。这种面包曾经被看做下等人吃的粗粮，但是实际它确实很有益于人体健康。采用德国特有的裸麦为原料，因为裸麦不容易发酵，做成的面包不够暄软，韧性很差并带有酸味。但是经过不断的改良，现在德国的裸麦面包也有了较好的口感。
5、白面包。这是所谓的贵族和上层人士才能吃的面包。主要采用精细的白面粉、黄油、酵母来制作。口感细腻柔软。可以搭配多种食材来食用。也成为了现在最主流的主食面包之一。对于外国游客，可能不适应当地主食面包的，酒店和餐馆就会提供这种面包作为主食。
此外，意大利面包、碱水欧包，小圆面包都是现在比较常见的面包品种，也逐步被我们所熟知。
面包的一些吃法
中国人吃面包一般都是直接吃。最多可能涂点果酱，搭配牛奶等饮料。
欧美人吃面包方式比较多。
1、做三明治，做汉堡，夹上煎蛋、培根、生菜、番茄，算是比较健康的吃法。
2、做炸面包。裹上蛋液，在油锅里煎一下。
3、掰成小块沾汤吃。
4、搭配果酱、黄油、干酪等食材吃。
其实你只要简单的类比一下，面包做主食，就好比我们把馒头做主食一样，也是可以各种搭配的。
你还觉得面包该怎么吃呢？留言告诉我吧。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
我在巴黎住过一段时间，我感觉差不多，用的说，巴黎人会选择比较硬的（含有粗粮多）的面包，因为面包是他们的主食，而中国人的主食一般是米饭和馒头。
我在他们的面包店里看到也有各种加有奶油、干果和肉片的面包，但是正式的酒店提供的配菜面包就是那种硬硬的，我挺喜欢吃他们那种比较硬的面包，就着肉吃很香，也在面包店买过有果干的面包，和咱们这里的味道差不多。
希望我的回答能够帮助到你，谢谢！
回答于 2019-09-11 08:43:50
面包差不多 蛋糕甜一些
回答于 2019-09-11 08:43:50
人在德国 ，天天面包是我家主食，这个我有发言权。德国的黑面包表皮硬，各种不同的粗粮混一起，口感丰富，越嚼越香。国内的面包以松软为主，而且偏甜。每次回国度假一周后，准想念德国的黑面包。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大同小异，但是总体来说不一样！
要想了解中国面包店的面包跟欧美面包店的面包区别的话，首先要发掘到面包的起源！
说是在传说公元前2600年左右，有一个埃及奴隶为主人做饼，有一天晚上饼还没烤好他就困的睡着了，厨房的炉子灭了。到了晚上生面饼就开始发酵，越发越大。等到这个奴隶一觉醒来时，饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼拿去烤，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着偷懒了。饼烤好了，但是烤出来的饼又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂（或许就是蜂蜜）暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下，当它们经过了一段时间的温暖后，酵母菌生长并传遍了整个面饼。于是埃及人继续用酵母菌实验，便成了世界上第一代职业面包师，这也是传说中说是面包的由来。
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