您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

炸一斤带鱼要放多少盐？

带鱼,咸味,口味炸一斤带鱼要放多少盐？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

问题补充： 炸带鱼，一斤鱼放几颗盐

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我分享一下这个问题，一斤带鱼放多少盐。不是决对的，是每个人不同的口味咸淡有关，放八克盐，到10克比较好一些，，

带鱼太淡了不如口味重点有味道，也跟据个人的口味来定的，咸点下饭很好，




回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请，对于上面的问题，我来说说自己的观点:首先，如果是干炸带鱼，炸好直接吃，在腌制带鱼时盐味就适当多放点，盐，鸡精，白胡椒粉，大葱大姜，干辣椒段，几粒花椒，料酒，拌匀腌制两三小时，就可以炸制了，这个盐放时达到正常口就可以了，炸好就可以直接吃，咸淡适中。

其次，如果是腌制好后先炸后烧的话，那腌制时盐就要少放点，保证有个底味就行了，因为炸好后再烧或炖时还要放盐，到时就咸了。

所以说，腌制鱼时，要看这鱼怎么个吃法，根据不同吃法，来决定加多少盐。目的是保证吃起来口味咸淡适中。

以上是我的一些观点，仅供参考，谢谢。

回答于 2019-09-11 08:43:50

看材料，是湿是干，是生是熟，美食制作方式方法(是烧是炒是煮是甑)，具体问题具体解决。

回答于 2019-09-11 08:43:50

炸带鱼可以放点鱼露。不用放盐。，葱姜，香菜腌制一下。

回答于 2019-09-11 08:43:50

我厦门的，我们不用盐，带鱼本身有咸味

回答于 2019-09-11 08:43:50

感谢邀请！因为带鱼本身自带咸味 所以只有腌制时候放少许盐即可。

制作步骤：

1、放入带鱼、葱花、姜、料酒、十三香、盐，腌制30分钟

2、加入淀粉，搅拌均匀

3、放入食用油，中火煎至两面金黄

4、盛出装盘即可

回答于 2019-09-11 08:43:50

一斤鱼15克盐

回答于 2019-09-11 08:43:50

最求本味，不放盐，带鱼本来都有咸味。口味重的可炸好后撒点味椒盐。

回答于 2019-09-11 08:43:50

用盐腌制半小时后再炸比较好！放十克盐腌制就可以了！

回答于 2019-09-11 08:43:50

炸带鱼不是放盐，而是用盐腌制盐再炸。一斤带鱼放2-5克盐即可，腌制10分钟左右直接下锅煎炸。图片是我们家的拖网小带，欢迎品鉴。

 1/2    1 2 下一页 尾页