您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识

你们对螺蛳(si)粉的印象是什么样的呀？

螺蛳,柳州,味道你们对螺蛳(si)粉的印象是什么样的呀？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

你们对螺蛳(si)粉的印象是什么样的呀？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

我对各种米线啊米粉的都喜欢吃，所以在第一次听到螺蛳粉的时候，感觉就有点想吃，感觉应该能好吃。所以在2014年的一天，我就去了沈阳的一家螺蛳粉店，墙上的广告词写的原材料都来自广西柳州，所以我就迫不及待点了一碗螺蛳粉，但是吃了第一口，也没有觉得好吃，所以就连着吃了好几口，除了吃的辣味以外，也没有觉得怎么好吃，所以我认为这家螺蛳粉店做的不正宗，想着以后再去别的店里尝尝！

有没有跟我一样的！欢迎评论探讨！

回答于 2019-09-11 08:43:50

我虽然不是广西人，但我第一次吃螺蛳粉我就爱上了，我身边的人也都爱吃，吃螺蛳粉要大家一起吃，如果看着别人吃，那个味道也是很严重的。本人觉得螺蛳粉的味道比臭豆腐好多了，看个人喜好，和承受能力吧。

回答于 2019-09-11 08:43:50

说到广西的米粉，桂林的桂林米粉，柳州的螺蛳粉，南宁的老友粉，钦州的猪脚粉算是代表了。特别是桂林米粉，咸香爽口，卤香醇厚。跑题了，应该聊螺蛳粉。

螺蛳粉应该是柳州市的代表小吃了，满大街小巷都是各式各样品牌的螺蛳粉，口味好的店从早到晚甚至宵夜餐点都是人头攒动，排队取粉。没办法，柳州人就好这一口，不对应该说整个广西人都喜欢吃。外省人可能会有一部分会排斥，不喜欢那个味，接受不了的主要还是酸笋的味，认为是一股臭味。那是因为酸笋在制作过程中出纰漏了，清洗后水分没有完全晾干，泡制水盐水比没掌握好，还有泡制时没有密封好等等，无论哪个环节出问题成品都会发臭。泡的好的酸笋是没有那样的味道的。

如果朋友们有机会去柳州建议大家去生意好的店品尝，保证你吃不到那股臭味。嗦上二两，你尝到的绝对是鲜香美味:鲜 香 酸 辣，爽滑适口。夏天的时候再配上一瓶冰镇豆奶，那滋味就一个字:爽。

很多的地方风味美食，独具地方特色，去到异地味道就相差很大了。这是与当地独有的气候，水源等有很大的关系。柳州螺蛳粉也不例外，关键的像螺丝熬制的高汤，必须是生长在河底有鹅卵石没被污染河道的河螺，而不是田螺。其次是米粉，螺蛳粉用的独特工艺制成的干粉，泡发工艺也很讲究。还有最受广西桂北人欢迎的酸笋，原来是用吊竹笋做原料，产量不高而且味比较冲，之后改用甜竹笋，味比较柔和接受的人也广泛些。

地方美食往往体现的是一个地方的饮食习惯的传承，在当代经济大发展中得以传播扩大，外地的朋友也能品尝到异地风味的美食，才有了今天的评论。朋友们，你们当地最具代表的风味小吃是什么，不妨一起聊聊。




回答于 2019-09-11 08:43:50

专业嗦粉二十年，老家的街上到处都是螺蛳粉店，每家店都有自己的特色，但都离不开螺蛳粉最主要的两个特点:酸、辣，主要配菜有酸笋、酸豆角、木耳、腐竹、花生，再搭配时令蔬菜和自己喜欢的卤鸡蛋、腊肠等等，简直爽到灵魂出窍好吗，在湿冷的春天嗦粉可以驱寒，夏天食欲不振的时候更是必须来上一碗螺蛳粉啊，酸辣开胃，令人食指大动，螺蛳粉和凉爽的秋天也是相得益彰的，寒冷的冬天里嗦上一碗热气腾腾的螺蛳粉更是慰藉人心，简直是居家旅行必备

回答于 2019-09-11 08:43:50

好吃，特别是酸笋！到柳州一定要吃正宗的柳州螺蛳粉。料多，超棒。

回答于 2019-09-11 08:43:50

第一次吃真是接受不可，又腥又臭，但是多吃了两次，莫名其妙的爱上了它。或许很多人吃榴莲也是一样

回答于 2019-09-11 08:43:50

螺蛳粉

有一种美食真的是让人有爱又恨，有人说它的味道臭臭的，喜欢的人又称它叫有味道。就像喜欢香水的人，恨不得把自己泡在香水中，而不喜欢香水的人就会捂着鼻子落荒而逃。这种美食的威力堪比湖南长沙臭豆腐，闻起来臭吃起来爽，你一定猜不到吧！

 1/4    1 2 3 4 下一页 尾页