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以冰岛茶为例，说说如何从茶汤中体会茶叶的内涵？
冰岛,茶汤,生津以冰岛茶为例，说说如何从茶汤中体会茶叶的内涵？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
以冰岛茶为例，说说如何从茶汤中体会茶叶的内涵？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
冰岛被称为普洱茶之后。
冰岛的茶叶采摘上都很规范，一芽二叶，茶条清楚。冰岛春茶的汤色蜜黄，二泡后转黄。夏秋茶的汤色淡，三泡后转黄亮。不过从汤色分辨茶叶的确不易，也不准。冰岛茶的香气很柔和，与茶汤相生相伴，挂杯持久，冰岛茶清甜柔和，苦味小，基本没涩味，冰岛茶最明显的特征就是生津、回甘快。
“茶”字也就是人、草、木。人在草木间，回到自然的怀抱。！
回答于 2019-09-11 08:43:50
如果把茶叶单纯以饮品的角度去理解品质高低的话，我们可以从两个方面去判断：1. 茶叶信息 2. 茶汤信息
提问中说是以茶汤去理解，那我们就只从茶汤入手理解。
首先茶汤入口，入喉，它是一个综合的感受，分别有嗅觉、味觉、触觉的感受。所以我们在品饮茶的时候，实际上就是以这三个方面去判断愉悦程度，感受越丰富，相对的，愉悦程度会越高，那么随之而来的判断就是品质会越高。这个是从人的角度去说。
再就是从茶的角度去说，茶叶中有多种化学成分组成，最后制成干茶泡出茶汤形成汤色、香气、滋味、汤质这几个大的方面，那我们喝到的茶呢，就是水➕汤色、香气、滋味、汤质，既然说到喝，我们可以利用口腔当中的嗅觉、味觉、触觉识别茶汤的香气、滋味、汤质，鉴别出它们的高低和变化，那么也就能把茶喝的很透彻。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冰岛古树茶的特点是柔润，不同于班章的香气强劲显得霸气。
冰岛茶比较清甜回甘，润喉效果明显，非常畅爽生津解渴，茶韵悠扬，喝了二三个小时内喉咙很好的感觉还在。
香气不是很强。所以被称为"柔"的特点。
回答于 2019-09-11 08:43:50
拿到一款茶我们都从以下几个方面着手：
一，外形
冰岛茶的叶型肥厚，硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色，冰岛茶采摘很规范，一芽二叶，条索清晰！
二，香气
有人把冰岛茶形容成女人茶，因为冰岛茶香气很柔和，与茶汤相声相伴，挂杯持久而不张扬，这一特点的确像一位款款而行的女子，迷人而不媚人。关于冰岛的香型，总体感觉以花果香型为主。
三，汤色
冰岛春茶的汤色金黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊，而后转亮。
四，味道
分辨冰岛茶与其他茶的区别的关键点就是生津速度的快慢。对于冰岛茶生津有两个体验，一是茶汤一入口，就感觉有一种物质迅速向口腔四周渗透。二是口腔在茶汤的作用下，迅速生津，就如地下泉，往外冒水。这就是茶人所说的两颊生津，舌底鸣泉！
五，韵味
冰岛茶的喉韵在品饮过程中都能感知，不过这种感觉也是因人而异，就是喉部对茶香以及生津所产生的后续体验，如果齿颊间感到余香有韵，若有似无，未雨润生，口腔愉悦，身心愉悦的话，那对冰岛也算是登堂入室了。
六，耐泡程度
冰岛茶可以连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，没有衰败的迹象。
七，叶底
也就是泡饮结束后的茶渣。冰岛茶的叶底粗大，饱满，厚实，叶形完整，很关键的一点就是非常柔软。
只要按照以上步骤进行操作，你就会很好的去感受冰岛这一款茶了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
纯，甜，几乎无苦涩，厚度好，耐泡度非常好。
回答于 2019-09-11 08:43:50
冰岛茶不了解，不乱做评价。茶的内涵，我觉得分三个层面说：农产品，也就是常说的柴米油盐酱醋茶，生活必不可少的一部分；消费品，烟酒茶；奢侈品，琴棋书画诗酒茶，精神文化层面的享受
回答于 2019-09-11 08:43:50
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