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还记得妈妈烧给你最爱吃的美食吗？妈妈最拿手的是烧什么菜？

妈妈,肉丝,拿手菜还记得妈妈烧给你最爱吃的美食吗？妈妈最拿手的是烧什么菜？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

现在只有每年过年回家才能吃到妈妈做的酿辣椒了。

回答于 2019-09-11 08:43:50

火焙鱼蒸豆豉辣椒放点醋，每次回家妈妈几乎都做，还有米汤菜系:米汤茄子。米汤豆角。米汤青菜等等现在回去都是妈妈指导我做

回答于 2019-09-11 08:43:50

妈妈的拿手菜很多，我最喜欢的是小葱炒鸡蛋，因为我非常爱吃鸡蛋，而用小葱炒的鸡蛋，香气四溢，色泽鲜艳，看着就好吃。

妈妈做的也非常简单，先把鸡蛋炒熟盛出，再炒一下小葱，下入鸡蛋，加一点佐料，大火炒几下出锅。虽然简单，但就是好吃。

还有鸡蛋羹，几十年如一日的鲜嫩；还有蒸苦瓜，夏天吃一盘，好香啊！当然还有酸菜豆腐粉，加上一点五花肉，㸆出油后，酸菜炒一下，下上豆腐和粉条，大铁锅炖上一锅，全家人美美的吃上一顿。

后来和妈妈在一起的时间少了，隔一段时间总是想吃一道妈妈做的菜。其实最想念的还是妈妈的味道！

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请

小时候家里条件不太好，记忆中妈妈从不会因为买不起吃的东西，而亏待我们姐弟。总是利用最简单的食材也能给我们做出好吃的食物。擀面条我只吃妈妈做的，那是妈妈做出来独有的味道。妈妈做的烙饼，脆脆的，金黄金黄的，记得冬天不用出被窝，妈妈就做好了，端到床头，看着外面飘的雪花，屋里的煤球火旺旺的，吃着好吃的烙饼。那时的场景，是童年最美，最暖的记忆。

有一年家里出了点事，家里那段特别困苦。到大年三十我们家连面都没有，心里还埋怨妈妈，大过年饺子都没吃上，后来我们姐弟玩累了，就睡去了，没有看到妈妈去哪了。第二天，大年初一，我们都还在睡梦中，妈妈就喊我们起来吃饺子，看着冒着热气，香喷喷的饺子，虽然馅是大白菜，我们依然吃的特别香。现在回忆那是妈妈的爱，怎么会不香。到现在没有胃口时吃上一顿妈妈包的饺子，就特别满足。妈妈一辈子吃了很多苦，养育我们姐弟四个付出了太多。以后的日子，希望妈妈身体健康，快乐满满，我们爱您，(づ ●─● )づ

祝天下所有的母亲都健康，快乐，如意




回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请

小时候家里条件不太好，记忆中妈妈从不会因为买不起吃的东西，而亏待我们姐弟。总是利用最简单的食材也能给我们做出好吃的食物。擀面条我只吃妈妈做的，那是妈妈做出来独有的味道。妈妈做的烙饼，脆脆的，金黄金黄的，记得冬天不用出被窝，妈妈就做好了，端到床头，看着外面飘的雪花，屋里的煤球火旺旺的，吃着好吃的烙饼。那时的场景，是童年最美，最暖的记忆。

有一年家里出了点事，家里那段特别困苦。到大年三十我们家连面都没有，心里还埋怨妈妈，大过年饺子都没吃上，后来我们姐弟玩累了，就睡去了，没有看到妈妈去哪了。第二天，大年初一，我们都还在睡梦中，妈妈就喊我们起来吃饺子，看着冒着热气，香喷喷的饺子，虽然馅是大白菜，我们依然吃的特别香。现在回忆那是妈妈的爱，怎么会不香。到现在没有胃口时吃上一顿妈妈包的饺子，就特别满足。妈妈一辈子吃了很多苦，养育我们姐弟四个付出了太多。以后的日子，希望妈妈身体健康，快乐满满，我们爱您，(づ ●─● )づ

祝天下所有的母亲都健康，快乐，如意

回答于 2019-09-11 08:43:50

锅包肉！没有加番茄酱神马的锅包肉！

菜谱 by 豆果达人 _VON_

酸酸甜甜的锅包肉，很多人称它为“女孩子菜”，因为口感很适合女孩子吃，而且锅包肉现在在除了东北以外的很多地方都是网红美食了。

【食材清单】

里脊肉500g，胡萝卜5g，葱姜蒜适量，香菜3g，淀粉、盐适量，米醋适量，水少许，白糖适量，鸡精2g，白胡椒粉适量，鸡蛋1个，料酒适量

【详细做法】

1、葱、姜、胡萝卜切丝，蒜切片，香菜切段备用；里脊肉切2-3毫米厚片，切片后用刀背拍松（口感更好）

2、制作水淀粉：取三大勺土豆淀粉，加适量水没过淀粉，泡制1小时后去掉浮水

3、腌制肉片：加入少许料酒、白胡椒粉、鸡精、盐、一个鸡蛋清，搅拌均匀后腌制15分钟

4、取空盘，倒入适量淀粉，将腌好的肉片裹上一层干淀粉

5、将肉片倒入泡好的水淀粉中加入少许食用油（如果搅拌不动，再加入少量水，一定要一点一点加防止和稀）比例自己拿捏，使糊均匀挂在肉片且不流下即可（但是湖不能太干）

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