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油炸土豆怎么做才好吃?
土豆,切成,薯条油炸土豆怎么做才好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
炸薯条步骤:
1:土豆去皮切6厘米长条不能太细,因为太细的话在后面炸制的时候随着水分流失你就会发现土豆条变成土豆丝
2:土豆切好以后用流动水冲一下稀释土豆里淀粉含量!
3:冲好后把土豆条拍上一层吉士粉和淀粉,拍吉士粉炸出来的土豆条好看,淀粉增加口感!
4:锅内下入色拉油烧到5成油温下入土豆条,然后改小火慢炸3分钟即可!
5:颜色金黄香气扑鼻的薯条就完成啦,来点番茄酱可以开动啦![耶]
6:图文纯手打,望采纳!图片都是我自己拍的!谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
1、土豆50克切条,冷水浸泡,沥干水分;
2、水烧热, 放入土豆,撒入盐2克,用盐水煮两分钟;
3、另起锅倒入油300克,放入土豆,中火炸至金黄,盛出即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
1土豆去皮洗干净,切筷子粗左右的条,用清水泡冲洗干净淀粉。2,烧一锅开水,把土豆条下锅焯水断生,时间不要太长,看着变色就可以了。3,捞出土豆条,用冷水冲洗一遍,把水控干,土豆条上撒生淀粉拌匀。4,起锅烧宽油,油烧至5成热的时候,下入土豆条,开中小火慢慢炸至变成金黄色就可以捞出。5,味道的话看自己喜欢什么口味。喜欢孜然味的就撒一层孜然和辣椒面,喜欢肯德基味的就粘番茄酱,土豆很多种吃法,不说那么多了,自己喜欢怎么好吃就去做吧!
回答于 2019-09-11 08:43:50
你好,你是想学炸土豆,
1.首先洗净土豆去皮最好用那个黄土豆。
2.可以选择把土豆切成小条类似于薯条那样切好之后,然后冲水小水一直冲把土豆里面的淀粉冲掉,这个冲水的话冲的时间稍微长点。
3. 最后把土豆条控水拍层淀粉。锅里面倒入干净的色拉油油温生日,五六成热把拍好粉的土豆下入锅中,炸至金黄酥脆捞出,
4.装盘带上番茄汁,椒盐,还有一些自己比较喜欢酱料,谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
油炸土豆最好是用波纹的那种刀切。
我试过用波纹刀切出来的土豆,就是那种波纹形状的土豆比直刀切的味道确实不一样,口感不一样。
然后油炸是最好采用菜油籽炸的菜油炸,小火慢炸外表焦焦的,脆脆的,里面还是粉的,非常的好吃。
如果习惯吃折耳根的话,就是鱼腥草啦!可以放一点鱼腥草,辣椒油最好是干辣椒泡的,不要用豆瓣辣椒。
然后花椒,味精,醋,生抽什么的嗯,可以根据自己的口味酌情添加啦。
这种复合型的口味,可以添加一些冰糖,在料汁里面,放一两颗就可以。主要是用来提味增鲜了。
和鱼腥草一样,还可以添加一些葱来提味会更加的香。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,我是小威,很高兴回答这个问题
炸土豆该怎么做,非常简单的方法,你知道吗?在日常生活中,我们吃过了东西有很多,不管是小吃还是香喷喷的米饭或者是外面街边的地摊,还是小卖部或者超市里的零食或者还是别的东西。不得不说这些东西都是非常好吃的。但是你们有没有想过自己做呢?可能很多人都不会做饭,而且呢,做出来的饭是非常的不好吃的。其实呢,做饭也没有我们想象中的那么难。
如果你不想做饭的话,那也没有关系,但是你喜吃炸土豆吗?相信很多人都回答是的,非常喜欢吃。那既然这么喜欢吃的话,那何不自己做一下呢?而且自己做的说不定也非常好吃呢,所以接下来就让我们一起来看看这个土豆该怎么做吧,怎么做才能做的好吃。首先呢,我们要准备做土豆的食材,那应该准备些什么呢?我们可以准备土豆或者没有土豆的话也没有关系啦。
我们还可以准备番薯,用番薯炸也是非常好吃的。才有的时候呢,我们就要先把土豆给去皮,然后呢清洗干净把土豆切成一条一条的。但是呢,需要注意的是,千万不要像我们切土豆丝那样子我们平时炒菜都是那样子切的。但是做炸土豆我们不可以那样子,我们要把它切成在大条一点,粗一点。那接下来,切好了之后怎么做呢?接下来就是到了炸土豆这一个步骤。
先往锅中倒入适量的油,但不要像我们平时炒菜那么少,然后把我们做好的土豆放入油中炸,一下子不要放了太多。火呢,也要尽量的把它开小一点,不要开的那么的大,炸到金黄的时候呢,就可以把他给捞出来了。千万不要把它一直放在那里那么久,因为如果这样子的话,土豆就会糊了。其他的也按照这种步骤一一的把他炸好就可以了。
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