您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
油炸土豆怎么做才好吃?
土豆,切成,薯条油炸土豆怎么做才好吃?
发布时间:2016-12-08加入收藏来源:互联网点击:
洋芋坨坨的做法:土豆去皮洗干净切成稍大块。锅里放多点油烧热,下入切好的洋芋坨坨。炸至表面变硬变黄,里面熟透,捞出放入盆里。在炸好的洋芋坨坨里加入盐,味精,鸡精,辣椒面,花椒面拌匀即可。
这两种做法不一样,味道口感也不一样。每次我吃的时候都是各买一份,吃得才过瘾。
回答于 2019-09-11 08:43:50
大家好,有空一百秒,吃好每一天,我是百秒厨房,每天花一分钟就可以学会一道美食哦,点关注不迷路,哈啊哈~~~
最近迷上吃烧烤类的食物,媳妇说不能老去外面吃这么高热量的,于是我就自己动手做了,油炸土豆怎么做才好吃?
材料:
土豆
辣椒面
花椒
鸡精
做法:
1,准备好2个土豆去皮,切片,厚薄均匀,记得现切现用
2,锅里烧油,色拉油的话六成热放入土豆片,如果菜油之类就把油煎熟,关火放凉一下,六七成热的时候开中小火,慢炸(油温太高土豆片下锅就糊了)
3,拿个小碗,加少许盐,少许花椒粉,少许味精和一小勺子辣椒面(待土豆片炸好)
4,土豆炸到两面金黄酥脆,干干的时候,捞起来沥油,估计不到就尝一下
5,撒上调味料,也可以把薯片放入带盖子的碗加入调料摇晃均匀
6,捞出装盘,一道油炸麻辣土豆片就完成了
赶快动手448,不过油炸食物好吃也不能贪杯哦
回答于 2019-09-11 08:43:50
土豆切条(切片也行看个人喜好),起锅烧油,裹上一层薄薄的淀粉,炸至金黄色,配上番茄沙司,小孩子的最爱
回答于 2019-09-11 08:43:50
看了上面的答案,本来不想写的,还是写两句吧!
香炸土豆球有两种,一种是在土豆上挖球炸,一种是土豆泥炸。
前者不入味,不好挖,所以做的相对少一些,很多都是炸土豆块。
现在说下后者(土豆泥球)
土豆蒸熟(煮或微波炉也可以)去皮,捣烂成泥。
加入适量盐,胡椒粉,(糖,花椒粉,蛋黄),一点点白醋,搅拌均匀。
(糖和花椒粉调味,看口味而定,蛋黄目的是更酥软)
将土豆泥搓成小球(一元硬币直径)滚上蛋清,下锅油炸。
(不推荐面包糠,饭店用的目的是外焦里嫩,但自己家里没必要)
炸至金黄色,捞出控油。
此处有两种做法,一是锅里烧油,加入辣椒,花椒,香葱,蒜泥(建议多加蒜泥),少许蚝油,烧热,加入土豆球,翻锅均匀,出国装盘,撒上葱末或香菜。
另一种是直接出国,撒上芝麻,沾调料吃。
调料直接用丘比沙司即可。
回答于 2019-09-11 08:43:50
看你想吃薯片还是薯条?土豆切完先过一下水去除表面淀粉,如果想要比较酥脆的话,就五成油温下锅炸,然后捞出,油温升高复炸一下
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒土豆太简单了,土豆丝在水里泡泡,放点醋和辣椒!酸辣土豆丝完成
回答于 2019-09-11 08:43:50
朋友们好!下面我来分享一下我们四川的狼牙土豆做法!先把土豆去皮清洗一下,切成条装,如果有那种切狼牙的刀最好,然后把切好的条装土豆用清水洗两遍再泡在清水里面这样土豆不会变颜色,然后就可以起锅烧油!多放一点油,油温六成把土豆控干水分下锅炸。先大火再小火,就可以用碗装起来放调料了!拌土豆的调料:烧烤辣椒粉、孜然粉、醋、小米辣、盐、鸡精、味精、辣椒油,我用的就是这些,如果朋友们还喜欢吃其他调料就可以加进去!拌一下美味就出锅了!
上一篇:DNF怎么可以爆出价值高的粉卡?
下一篇:返回列表
相关链接 |
||
网友回复(共有 0 条回复) |