您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
黄瓜凉拌好吃还是热炒好吃？如何做呢？
黄瓜,好吃,切成黄瓜凉拌好吃还是热炒好吃？如何做呢？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
个人感觉黄瓜凉拌比较好，尤其是天气比较热的时候非常的爽口
食材：黄瓜适量 粉丝一小把
料汁：盐 鸡精 醋 生抽 蒜末 白糖 辣椒油
步骤：
1.粉丝泡软后热水煮熟一下
2.粉丝煮好后过凉水 备用
3.把料汁先调好所有以上所有材料放在碗里搅匀 备用
4.把洗净的黄瓜擦丝
5.粉丝捞出和黄瓜丝放一起
6.把调好的料汁浇上搅拌均匀
7.开吃吧 清脆可口的一道凉菜 好吃停不下来
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请
对于凉拌黄瓜是拌还是炒，个人感觉凉拌好吃加上现在天气吃凉拌也好，
下面教你做凉拌黄瓜，准备的食材有黄瓜1⃣️个大条点的，小菜两棵，小米辣3个，蒜准备几瓣拍成蒜蓉备用，把黄瓜洗干净用菜刀拍扁切段放盆里，放入刚刚准备的配料，倒入生抽，盐少许，陈醋少许，香油少许拌匀即可，一盘凉拌黄瓜就做好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜清脆爽口，常见做法就是凉拌，也可以爆炒，也可以煮汤。
要说怎么做好吃呢，还是取决于你个人口味了。炎炎夏日，凉拌黄瓜是餐桌上必不可少的开胃凉菜。做法也特别简单。
凉拌黄瓜，先把黄瓜拍扁切段，再放入蒜末，香醋，生抽，盐，味精，少许白砂糖，芝麻油，花椒油，辣椒油或小米辣段，香菜或小葱段，搅拌均匀即可，开胃又下饭。炎热的夏天少不了哦。
鸡蛋炒黄瓜，锅里油烧热，倒入鸡蛋液快速翻炒，鸡蛋炒熟，倒入黄瓜片，继续翻炒，不需要放过多的调料，需放点食盐就可以出锅了，清炒鸡蛋黄瓜，鲜香味美，营养丰富，老少都爱吃。
黄瓜鸡蛋汤，锅中水烧开，倒入黄瓜片，煮两分钟，倒入鸡蛋液，，放适量盐，煮三分钟即可出锅！方便简单，营养价值高，还能去火，也是夏日的开胃菜哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
关于黄瓜凉拌还是热炒哪个好这个问题
1.黄瓜能够热炒的菜比较少，除了黄瓜炒蛋，就是作为配菜出现在热菜中
2.黄瓜量产的季节，也就是能够吃到应季的黄瓜，大多是在春夏季节，尤其是夏季，夏天天气较热，一般喜欢清凉的食物多一些，这个时候黄瓜凉拌会较多，也比较清口，也是凉皮的好搭档
3.当然如何吃还是在于各自的口味了，
希望能够有帮助哦～
回答于 2019-09-11 08:43:50
黄瓜的营养价值很均匀，在中国各地也都普遍种植，它富含的维生素、蛋白质、胡萝卜素等营养成分具有利水利尿的排毒效果。
黄瓜含水分很高，味道甘甜清香。经常食用可以起到美容补水的效果，可以降低胆固醇。
黄瓜好吃的话，我觉得腌制的泡黄瓜会比较好吃，但是个人认为凉拌会比热炒以及腌制的相对来说会更加有营养，因为加热后虽然可以杀死一部分细菌，但是也会把营养物质大大的流失。长时间腌制的泡黄瓜里面的亚硝酸盐含量会有高，不利于身体。所以我们做黄瓜时就不要做太多，选择新鲜的黄瓜少量的做，最好现做现吃会比较好。
下面我们来做一款非常好吃又富含营养的凉拌黄瓜。
首先把黄瓜切成一寸长的段子，放入一个大碗中，放入少许的盐，抓匀，过五分钟，里面的水分就会出来，这时我们用一个纱布包裹黄瓜，用力挤压后过滤掉黄瓜的水分。放入凉开水中洗一下晾掉多余的水分放入碗中备用。锅中放入食用油，放入葱姜蒜，小火炒香，放入花椒，少许食盐，生抽、老抽、少许糖，香醋、调成汁水，这时我们可以看黄瓜的分量来决定要不要加入清水兑汁，烧开汁水
。晾凉后倒入盛了黄瓜的碗中，等上十分钟就可以吃了，黄瓜是很容易入味的。这样做出的黄瓜清脆可口，色香味俱全。
我是花姐，持续不断更新美食，如果有什么想吃的菜品需要我解答，我们一起来探讨，欢迎关注私聊哦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
感谢邀请。我是小薇，热爱生活喜欢给家人做饭，爱吃各种美食。黄瓜的清香味道是很多人都非常喜欢的，尤其是拌黄瓜是我最喜欢的做法，清脆爽口又简单省事儿。
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |