您现在的位置: 首页 > 网站导航收录 > 百科知识百科知识
为什么有那么多饭店，一些人还是愿意找旮旯的胡同小吃？
胡同,味道,美食为什么有那么多饭店，一些人还是愿意找旮旯的胡同小吃？
发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
记得我去过一家很不起眼的小餐馆，它非常的偏僻，但却有很多人开车到这里就餐。
这里只有四种菜，红烧肉，溜肥肠，脱骨猪肘，韭菜炒鸡蛋。红烧肉和猪肘做的是非常的入味，咬一口，入口即化，肥肉肥而不腻，瘦肉香嫩软烂，一点不柴，吃起来一点不塞牙。溜肥肠吃起来很有弹性，味道也是非常的特殊，除了香味，它还有一种肥肠内脏发出的特别的味道，是我们向往的。吃过的都懂得。至于韭菜炒鸡蛋就是一个标准解腻的菜。
这里的菜品单一，服务也只有两人，一个厨师一个服务员，不让喝酒，饭自己盛不让浪费，但却胜在独有的味道，很多人为之向往，被它的味道所折服。可称为经典之作。
其实，很多事情都是一样的，做事情要专一，不要贪恋太多，要把一样事情做好，你就会成为本领域的大师，让人刮目相看。
让我们多发掘一些我们认为经典味道的菜品，让它们走出深巷，为大家所熟知。
回答于 2019-09-11 08:43:50
其实小巷子并不意味着脏乱差，有的时候，小摊上面的来的都是老顾客，老板反而更良心一些。
很多时候，大酒店的后厨真的是不堪入目，惨不忍睹，不去看还行，只要你路过一次，保证你不会再来这个酒店吃一次饭。
小巷子，或者是街边小摊就不一样了，卫生状况如何你一眼就看得到，老板或者说厨师爱不爱干净，还是一眼就看得到！
所以说，卫生状况你自己是有一定的了解的。
而且，街边小摊的味道往往也是十分的不错的，街边小摊一直就是以味道和性价比著称，这是大酒店所不具备的。
所以说，许多人呢的饮食消费习惯都是，请朋友同事去吃饭，都是大酒店，大酒楼。
但是真兄弟呢，往往就是街边小巷小摊子上面，三五几人围成一桌，觥筹交错，大口吃肉，好不乐乎！
不知道大家同意我的观点吗？同意的请点个赞，点个关注，谢谢大家！
回答于 2019-09-11 08:43:50
饭店当然自有其优势：交通便利，环境经过精心设计与装修，有专职人员提供服务，菜品种类一般也都比较丰富等，但问题是大多数不错的饭店总是人满为患，人多了就难免有些嘈杂，无法安静地用餐，另外人总是喜欢寻找新奇的，像宝藏一样没被发现的美食，而恰巧，那些旮旯的胡同小吃很多是鲜为人知的，有特色的，它们一直安静地等待人们来发现自己。
举一些我们株洲当地的例子吧。
图上这个是黄娭毑臭豆腐，它在株洲当地算是比较有名的了，一直在那个不起眼的千金巷子里，刚开始时确实无人知晓，后来慢慢有人发现它是如此美味便进行了口口相传，现在呢？有时候要排队才购买得到它，每次大家都很有秩序地安静排队，因为它酥脆又带着一丝焦香的口感让人觉得等待是值得的。
这个是麻园的麻辣烫，它的位置是真的难找，说是在麻园巷子涵洞附近，但很多人慕名前去的时候都要花费一些时间才能找到地方。但是酒香不怕巷子深，麻辣烫好吃当然也会有人特意寻来，因为它这里的麻辣烫咸香入味，确实好吃。
胡同小吃是有着自己的味道的，虽然比不上饭店环境优雅和食物品种丰富，但胜在独特而有韵味，小吃摊主有时候还会边做食物边和你闲聊，更有一种浓浓的人情味。
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个是很容易明白的。深旯旮的胡同，虽然偏癖。但它店租便宜，成本低，定位做邻居生意。所以出品必须要好，有固定的消费群体。好口卑的食店。必须具备好品质，价格适中。有自己的特色。成名食店都胡同。因为它的起步就是胡同街坊为主。等你找这些好吃，有特色，价格适中的美食店时。都深藏在某些小街，窄巷子里。而且周边街坊都认识的原因所在！
回答于 2019-09-11 08:43:50
1.首先那些胡同小吃大部分都很便宜，这个是重点，很多经常出去旅游的朋友都知道，在外地，有很多的饭店专门宰外地客人，价格贵而且还不好吃，所以很多人去了当地专门找一些胡同小吃，这些胡同小吃大多数都很便宜的。
2.其次，现在有很多这些美食探店，这些人专门找各种美食，而且往往很多特色美食都在这些胡同小店里面，正所谓酒香不怕巷子深，真正的美食在哪都埋没不了的，并且受这些人影响很多人也每到一个地方也都专门找这些胡同小吃去。
3.最后就是味道方面了，现在很多饭店的味道都不敢恭维的，压根谈不上好吃，并且量少价格贵，谁还会去吃，当然网红店除外啊。
回答于 2019-09-11 08:43:50
上一篇：通苏嘉为什么建不了?‘？
下一篇：返回列表
相关链接 |
||
| 网友回复（共有 0 条回复） |