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野菜蒲公英除了直接蘸酱，还可以怎么吃？

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发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

野菜蒲公英除了直接蘸酱，还可以怎么吃？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢邀请，蒲公英除了直接蘸酱，还可以泡茶，下火锅，和鸡蛋一起拌好蒸着吃，听老人说可以治头晕，我也试过还行，也能爆炒。晒干了也是位中药材。有些人还用蒲公英包饺子馅，烙饼。





回答于 2019-09-11 08:43:50

要说这蒲公英的吃法，做为农民的我可是没少吃，因为我们农村每年春天都可以挖到这种野菜，同时，刚一开春又是我们农村青菜最缺少的季节，所以挖回来的蒲公英也有很多的吃法。抛开它的野菜功能，蒲公英还是一位不错的中药材，所以不管是农村人还是城里人都特别喜欢。下面我来跟大家说一说蒲公英除了东北人直接蘸酱以外的一些吃法。



凉拌蒲公英

挖回来的蒲公英收拾干净后，用热水焯一下，然后放入冷水放凉，攥出水分，用适量的味精、蒜末、鸡精、酱油、蚝油、盐搅拌均匀就可以吃了；



蒲公英炒鸡蛋

把蒲公英焯水，鸡蛋焯熟后放入蒲公英翻炒，调入适量的盐，出锅上桌；

蒲公英包饺子

蒲公英焯水后剁成馅，可以加入肉馅或者焯熟剁碎的鸡蛋馅，调入酱油、盐、鸡精、豆油等，然后就可以包饺子了，味道也不错哦；



蒲公英涮锅子

可以把蒲公英洗净直接涮锅子，也可以把蒲公英焯水后放入冰箱冷冻，留到冬天的时候拿出来涮锅子也是不错的。

好了，以上是我喜欢几种蒲公英除了蘸酱以外的吃法，不知道大家是不是也喜欢，如果大家有其它新鲜吃法欢迎一起分享出来。

回答于 2019-09-11 08:43:50

春天到了，我这颗心也跟蒲公英似滴，飘得那么不蛋定了，野外的野菜伸着勾人的叶片跟我打着招呼呐！

蒲公英除了蘸酱吃，还是有别的吃法的。

1，蒲公英炒鸡蛋

蒲公英洗净晾干水分，切碎，鸡蛋下锅，翻炒成块，放入蒲公英，翻炒出锅。也可以蒲公英鸡蛋搅匀，翻炒成块，出锅。也可以炒肉。

2，蒲公英鸡蛋饼

蒲公英洗净晾干水分，切碎，打入鸡蛋，适量面粉，放入适合自己的调料拌匀，油锅摊匀，煎至两面金黄出锅。也可以不放面粉，做鸡蛋饼。

3，凉拌蒲公英

蒲公英洗净晾干水分，下锅淖水，挤干水分，调入蒜蓉，味极鲜，味精等拌匀即可。也可以用花生碎辣椒油拌匀。调料可以随自己口味搭配。

4，蒲公英菜盒子（包子）

蒲公英洗净晾干水分（这句是不是很熟悉？），鸡蛋炒熟铲碎，和切碎蒲公英的蒲公英拌匀，放入调料调制成馅，然后就可以包菜盒子（包子）啦！也可以不用鸡蛋，用猪肉馅。

5，蒲公英茶

蒲公英洗净晾干水分（再来一遍），晒干就可以泡着喝了！觉得苦，可以放点冰糖。

蒲公英的吃法还是很多的，可以炒肉，包饺子，凉拌都行，我以前说过，家常菜，没那么多规矩，自己搭配着，适合自己的口味才是最好的！

回答于 2019-09-11 08:43:50

可以凉拌，晒干泡茶，怎么吃都可以！

回答于 2019-09-11 08:43:50

蒲公英除了直接到蘸酱吃，还可以腌着吃。把鲜嫩的蒲公英清洗干净放进容器内加入适量的食盐、葱花、姜末、蒜末、辣椒、味精，腌制2一3天后加香油即可食用。

回答于 2019-09-11 08:43:50

谢谢邀请，蒲公英有很多吃法的，正好我也对野菜很感兴趣，下面我分享一下，我是怎么吃蒲公英的。

1、蒲公英炒肉丝

2、炝炒蒲公英

3、凉拌蒲公英

4、蒲公英沙拉

5、蒲公英茶

6、蒲公英肉丸

7、蒲公英煎蛋

8、蒲公英煎蛋汤

9、蒲公英饺子馅，包子馅

10、蒲公英圆子汤

有机会拍点具体的做法视频。




回答于 2019-09-11 08:43:50

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