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香荤椿的吃法是什么，有禁忌吗？
香椿,吃法,豆腐香荤椿的吃法是什么，有禁忌吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
香荤椿的吃法是什么，有禁忌吗？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿的吃法有很多，我个人也非常喜欢香椿独特的香味。
香椿的禁忌百度搜索了一下，香椿不能和花菜，黄瓜牛奶一起吃。
常见的香椿吃法有，香椿拌豆腐，香椿炒蛋，炸香椿鱼，香椿黄豆，香椿拌花生米，香椿面条，香椿饺子，馅饼等等，下面分享两种香椿制作方法
1香椿拌豆腐
制作步骤
1、香椿芽掰开，洗净；
2、在开水中焯一下；
3、叶子变绿，香味飘出时，捞出过凉水
4、挤干水分，切成小粒；
5、卤水豆腐切成小方块，再加了盐的开水中焯一下；
6、沥干水分，捞出放入大一点的容器，放入香椿碎，适量盐，熟油 ,拌匀即可。
香椿不要发生抽，醋等等，就放盐和熟油即可，吃的就是它的原汁原味。
2香椿炒鸡蛋
材料：香椿一小把，鸡蛋三个，盐，油
1.香椿洗干净，焯水后过凉
2.过凉后的香椿攥干水分，切碎
3.切碎的香椿放入碗中，打入3个鸡蛋，放入适量盐搅拌均匀
4.热锅凉油，油热放入鸡蛋液，炒熟即可装盘享用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
我直接做香椿酱 馒头夹着吃
回答于 2019-09-11 08:43:50
用鸡蛋，鸭蛋更好了
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿最棒的吃法那肯定是，“香椿炒鸡蛋”了，毋庸置疑的！
回答于 2019-09-11 08:43:50
香椿芽炒鸡蛋，，香椿芽腌咸菜，，香椿芽裹面炸，都特别好吃，
回答于 2019-09-11 08:43:50
非常感谢大家的回答，谢谢
回答于 2019-09-11 08:43:50
在我国食用香椿由来已久，汉代就遍布大江南北，香椿的营养丰富，并有食疗作用。香椿的吃法有很多种，常见的吃法有一下几种。
1香椿炒鸡蛋是最家常的吃法，香椿焯水后切碎与打碎的鸡蛋搅拌均匀（最好是土鸡蛋），加入适量食盐，如油锅炒熟即可食用。
2香椿拌豆腐，香椿焯水切碎拌入新鲜嫩豆腐里，加入适量食盐和香油拌匀即可。
3炸香椿鱼，香椿焯水备用，鸡蛋，五香粉，食盐，淀粉和食用油搅拌城脆炸糊，香椿裹脆炸糊入油锅炸熟即可。
4如果有吃不了多余的香椿可以用盐腌制起来，一年四季就都有香椿可以吃了。
回答于 2019-09-11 08:43:50
阁下问的是香椿吧！当下正是吃香椿的季节，我们餐厅目前也上了几道配有香椿的菜品，如香椿煎（炒）蛋，香椿拌鲜蚕豆，都卖得非常不错，所以很荣幸能回答你这个问题。
香椿只有这个季节才有，所以也是比较难得的食材。香椿具有独特的香味，但有的朋友可能吃不习惯。香椿营养丰富，并具有一定的食疗作用！具有健脾开胃，利尿解毒，驱虫，保健美容等作用，民间有“常吃香椿不得病”的说法。
香椿虽好，但也些禁忌。据研究，香椿含硝酸盐和亚硝酸盐较高，食用前需经过焯水处理，选择越嫩越新鲜的香椿，硝酸盐和亚硝酸盐的含量越低。另外，香椿性热，阴虚、燥热的同志慎食。
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