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豆皮能做出什么特色菜式？

豆腐皮,切成,翻炒豆皮能做出什么特色菜式？

发布时间：2016-12-08加入收藏来源：互联网点击：

豆皮能做出什么特色菜式？

回答于 2019-09-11 08:43:50

回答于 2019-09-11 08:43:50

豆皮卷 五花肉红烧豆皮 豆皮饼

回答于 2019-09-11 08:43:50

1 江虾豆皮炒韭菜

2红烧肉鹌鹑蛋焖豆皮

3 豆皮炒合菜

4 凉拌豆皮

5 子兰豆皮实蛋

回答于 2019-09-11 08:43:50

五花肉爆炒豆腐皮在放入葱 青椒就好吃了

回答于 2019-09-11 08:43:50

凉拌豆腐皮，主要的原料有豆腐皮200克，味精少许，香菜两根。再加上一些盐，生抽，豆豉，白糖，花椒油，辣椒和大蒜。先将这些豆腐皮洗干净，然后再切成丝儿，那整个香菜了也要洗干净切成小段。把大蒜给拍碎，剁成蒜茸状，接着再把这些豆腐皮和香菜，加上这些调料一起搅拌均匀。即可享用了，而这个口味也是非常香辣的。



清炒豆腐皮，主要的材料有豆腐皮，青尖椒，胡萝卜，生姜丝，红辣椒以及酱油和盐。先把所有的材料切成丝，再用油去爆香姜丝和红辣椒，其余的材料也下过去快速的翻炒。再加上一些酱油和盐，把它们炒熟即可出锅。那整个调味料主要的就是辣椒，一定要炒香，也是整个菜能够入门的一个关键点。红椒和青椒搭配在一起，结合豆腐皮，整个菜看上去也非常的有食欲。



青椒豆腐皮炒肉丝，用料有豆腐皮，青椒，肉丝儿，盐，鸡精和大蒜。先把这些肉加盐，生粉和少许的水腌制五分钟，再把这些青椒切丝备用。那豆腐皮了，一定要过一趟开水，等整个烫煮三分钟左右，再把他们打捞起来。在锅中倒入油，去爆香整个蒜末，然后再把豆腐皮给加进去，翻炒两分钟。那再加入一些味精和盐调味，最后加一小碗水去焖煮，那煮五分钟左右就可出锅享用了。



豆腐皮烧肉，整个用料有五花肉，豆腐皮，生姜，香叶和料酒，生出老抽和盐。先将整个五花肉给洗干净，然后把它们切成小方块，再把生姜也切成大片儿。将这些肉和生姜放入清水中，整个煮沸之后，再把浮沫给打捞起来。接着豆腐皮用温水浸泡15分钟左右，变软之后再把它们切成块状。然后在锅中倒入油，用大火加热到七成熟。再把肉下进去翻炒，整个油脂出现即可出锅完成了。



麻辣豆腐皮，要用到的材料有豆腐皮500克，植物油500克。再加上麻辣调味粉，鸡精，盐，辣椒粉，大蒜末和白芝麻。先把这些豆腐皮处理好，直接擦拭上面的灰尘不要过水洗。然后再用剪刀把它们剪成长条状，那用一个大一点的盆去装好再用一个蒸锅，去蒸制七八分钟。做好的调味料和豆腐皮搅拌均匀，接着把这些大蒜和白芝麻撒在上面。再把油烧热之后浇在豆腐皮上，用筷子去搅拌均匀，冷却之后就可以吃了。



鸡汤豆腐皮，首先准备的有鸡汤，豆腐皮，以及大蒜和辣酱，以及香菜。那整个先切成块，然后再把它们穿在小竹签上。在放在炖锅里面，然后再用半只母鸡炖汤。母鸡汤要炖四个小时左右，把这些豆腐皮下到汤里面，再加上味精去调味。那等汤开之后转小火再炖半个小时，再把这些大蒜调成蒜汁，香菜切成末。再把它们给放进去，淋上一些蒜汁和辣酱以及香菜末就可以吃了。



金针菇拌豆腐皮，用到的有油豆腐皮金针菇，黄瓜，香菜，大蒜，油泼辣子和香油。首先把这些豆腐皮清洗，然后再焯水之后沥干水分备用，再把这些金针菇的根部给切掉。然后同样的焯水处理，再把这些黄瓜切成丝儿，大蒜也剁成蒜末状。然后把香菜也切段备用，接着盐糖味精，用凉白开去把它们给稀释。浇在整个混合的原料上面，再加上一些油泼辣子和香菜。滴上几滴香油，搅拌均匀即可享用。那如果没有油泼辣子的话，可以用老干妈辣椒油去代替。



油菜炒豆腐皮，主要的用料有油菜，豆腐皮，盐，蒜末，鸡精和油。首先得把这些油菜洗干净，然后切成段，在洗菜的时候可以把这些浸泡在温水当中，再热锅放油。然后加入大蒜末爆香，把这些油菜下进去翻炒，加入盐继续翻炒。等整个菜炒至变软的时候，加上一些开水去焖煮，然后呢等整个油菜变熟之后，把它们打包起来。放到锅中翻炒两分钟左右，等整个汤汁收了之后，再加上一些鸡精粉进去翻炒就可以装盘了。











回答于 2019-09-11 08:43:50

豆皮是一种富含植物蛋白的食品，在美食天堂的中国，普通的豆皮也可以做出各式各样的美味佳肴。例如:1、香辣干丝

2、红油豆腐皮

3、凉拌三丝

4、豆腐结炒黑豆芽

5、炒干丝

6、香辣豆腐丝

7、豆皮酱包

8、豆皮香肠卷

等等各式各样的特色美味，老少皆宜。

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