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可以推荐一个好吃的蛋糕做法吗？
蛋糕,蛋黄,打蛋器可以推荐一个好吃的蛋糕做法吗？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
11.出炉把烤盘摔一下，震去热气，四周用脱模刀刮一圈。倒扣在垫油纸的烤网上，撕掉油布，再虚盖油纸晾凉，毛巾底很漂亮。
12.淡奶油加细砂糖打发到比较硬的状态，有纹路后就慢速打，别打过头。
13.把蛋糕卷翻过来，斜切掉两边，抹上淡奶油，两边留一点不要抹。借助擀面杖卷起，入冰箱冷藏一晚，或者冷冻半个小时定型。
14.切开即可食用。记得切的时候刀用开水烫一下擦干。
非常好吃美味的蛋糕卷，就做好啦！
回答于 2019-09-11 08:43:50
我用电饭锅做的蛋糕(加了红曲粉)
回答于 2019-09-11 08:43:50
强烈推荐：枣泥蛋糕
这是我们家宝贝超级爱吃的蛋糕！
在这里分享制作视频，希望可以给你一个参考。
文字制作过程在这里，请参考：
01.在美善品主锅内放入去核红枣100克，加水130克，加一小勺盐,设置“6分钟、100度、速度2、煮软”
02.完成后乘热加入椰子油，设置“2分钟、速度3、均匀混合”，完成后盛出晾凉备用
03.预热烤箱180度
04.主锅清洗干净
05.加入红糖90克进入主锅，设置“1分钟、速度10、打成糖粉”
06.主锅内插入蝴蝶棒，加入6颗鸡蛋，设置“12分钟、37度、速度4、打发”
07.在主锅内加入加入80克低筋粉，加入红枣泥，设置“3秒钟、速度3、混合均匀”
08.倒入烤盘，震出大气泡
09.烤箱180度烤28分钟
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回答于 2019-09-11 08:43:50
鸡蛋，白糖打发，高劲面粉。班戟皮。
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人比较喜欢做面食，最近更是迷上了做烘焙，从面包到曲奇饼干，披萨几乎做了个遍，一次次的尝试，一次次失败，最后经过不断学习和总结经验，终于小有进步，最近又迷上了做蛋糕，经过不断地尝试终于大功告成，今天我就把我制作蜜豆戚风蛋糕的经验和注意事项分享给大家。
所需食材：鸡蛋4个、低筋面粉60克、牛奶70克、色拉油40克、细砂糖60克、蜜红豆40克、高筋面粉适量。
制作方法如下：
1：将高粉拌入蜜豆里边，让蜜豆裹上一层面粉，之后把蜜豆过筛，筛掉多余的面粉。
2：将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，将牛奶和色拉油放入容器中，然后将分离的蛋黄放入里边，搅拌均匀。
3：将低筋面粉筛入里边，然后搅拌均匀。
4：用打蛋器打发蛋清，然后分三次加入白糖，继续打发至如下图所示可以拉出大弯钩的状态，此时将盆倒过来不流出。
6：将打发的蛋白分三次用铲子加入到蛋黄糊中，然后切拌均匀，切记不可搅拌。否则会造成大量消泡现象。
7：将蜜豆放入到面粉糊中稍微搅拌。
8：蛋糕模具的边缘充分刷油，然后将搅拌好的面糊倒入到模具中。
9：烤箱提前预热，烤盘里边放水，放入烤箱最底层，烤箱170度上下火烤50分钟左右就差不多出锅了，当然根据蛋糕的薄厚，烘烤的时间可能略有差别。
注意事项：
1：蛋白要充分打发，并且在将打发的蛋白和蛋黄糊混合的过程中，应该将蛋白用容器铲入蛋黄糊中慢慢翻拌，而不应该采用倒入的方式，防止盆底部有少许未打发的蛋白流入，造成消泡现象。
2：烤箱最好提前预热，这样可以减缓消泡，放入烤箱之后快速定型。
3：烘烤的时候底盘放水，放入烤箱最底层，可以使蛋糕受热更均匀，防止糊底。
4：磨具内壁要多多的涂油，防止粘连。
5：烘烤时间可能因为蛋糕的薄厚而有差别。
回答于 2019-09-11 08:43:50
蛋糕的用料
普通面粉30g、淀粉(红薯)20g、白糖5勺、鸡蛋3个、葵花籽油30ml、牛奶(爽歪歪)30ml
蛋糕的做法
步骤1
先用分离器将蛋清蛋黄分离，蛋清可用最后的模具盆装好。
步骤2
蛋清中加入2勺白糖，普通小孩子吃饭的勺子。大概20g,用打蛋器1档搅拌2分钟，蛋清发泡。
步骤3
暂停搅拌，再分两次在蛋清中加入1勺白糖，分别搅拌2分钟。蛋清已经有点硬度，搅拌起来有点阻力了。最后的蛋糕才会很蓬松。
步骤4
然后是蛋黄，加入1勺糖10g左右，加入30ml油，加入30ml爽歪歪或者牛奶。搅拌均匀。将面粉和淀粉，3:2的比例搅拌均匀，要都磨得比较细的粉末。然后倒入蛋黄中，用饭勺翻转直到均匀。
步骤5
将1/3的搅拌好的蛋清舀入蛋黄盆中，继续翻均匀，然后再将翻均匀的蛋黄全部倒入蛋清中，继续翻均匀。也就是所有材料都用完了。最后，抹平。将模具放入烤箱。如果没有在模具中搅拌的，把最后搅拌好的倒入模具。放入烤箱
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