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炒菜的时候必须放葱姜蒜爆锅吗?
炒菜,有的,不放炒菜的时候必须放葱姜蒜爆锅吗?
发布时间:2019-02-08加入收藏来源:互联网点击:
回答于 2019-09-11 08:43:50
不管做什么菜,我一般都会放的,增加菜的香味,荤菜还能去腥
回答于 2019-09-11 08:43:50
爆葱姜蒜的原因是增香去异的作用。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒菜放不放葱蒜炝锅这个根据个人口味需求而定,也不是非要放的。
比如:1.有的人对葱蒜很敏感,闻不了这个味道或不喜欢吃,不管是什么菜都不要放,简便放了他们要不不吃要不捡出来。
2.用葱蒜可以提鲜,我个人做饭时基本都用葱蒜炝锅的,放与不放的味道是有区别的,假如炒的是西红柿炒鸡蛋或酸辣土豆丝时放上葱蒜即可以提鲜又可以增加配色,做出来味道是很鲜很香的。
3.在饭店吃饭基本每道菜都有葱蒜,蒜蓉粉丝虾是怎么做的呢 表面是不是全是蒜呢?如果不放这道菜估计没有那么多喜欢吃。
4.放葱蒜炝锅可以增加个人体质的,即可以吃到美味佳肴又可以增强体质何乐而不为呢
回答于 2019-09-11 08:43:50
建议放,对假如不会炒菜的你放了香
回答于 2019-09-11 08:43:50
看需求而定,荤菜就放,素菜偶尔放,毕竟不是喜欢吃姜葱蒜的人。我做饭味道还行,当然有的时候好不好吃全凭运气,不是姜葱蒜决定的,哈哈哈。。。这几天吃素发挥的还比较正常,其实我觉得就算我做饭难吃,我也会努力吃下去的,毕竟我懒,不想再重新烧。
妈呀!我努力想,努力写,感觉还是达不到字数,我都没话说了,尴尬。。。
回答于 2019-09-11 08:43:50
炒菜放不放葱蒜炝锅这个根据个人口味需求而定,也不是非要放的。
比如:1.有的人对葱蒜很敏感,闻不了这个味道或不喜欢吃,不管是什么菜都不要放,简便放了他们要不不吃要不捡出来。
2.用葱蒜可以提鲜,我个人做饭时基本都用葱蒜炝锅的,放与不放的味道是有区别的,假如炒的是西红柿炒鸡蛋或酸辣土豆丝时放上葱蒜即可以提鲜又可以增加配色,做出来味道是很鲜很香的。
3.在饭店吃饭基本每道菜都有葱蒜,蒜蓉粉丝虾是怎么做的呢 表面是不是全是蒜呢?如果不放这道菜估计没有那么多喜欢吃。
4.放葱蒜炝锅可以增加个人体质的,即可以吃到美味佳肴又可以增强体质何乐而不为呢
回答于 2019-09-11 08:43:50
这个葱姜蒜炝锅,分不同的菜,加入的炝锅佐料也会不同,可以根据菜谱来做。
回答于 2019-09-11 08:43:50
做素菜放葱和蒜,有肉的话加放姜末或者姜丝,姜要少于葱和蒜,不然菜本身的味儿会被盖住。
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