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银耳的营养价值怎么样？

银耳,滋阴,功效银耳的营养价值怎么样？

发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：

禁忌人群

外感风寒、出血症、糖尿病患者慎用。

选购技巧

色泽鲜白带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质。颜色过于洁白的银耳不宜购买。

品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。

银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。

储存简述

市售的银耳一般都是干货，较易保存，只要放在阴凉干燥通风处即可，注意不要受潮。

回答于 2019-09-11 08:43:50

知道了，今天不见面！

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