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农村种植的核桃树开的花可以吃吗？有什么功效？
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发布时间：2020-12-06加入收藏来源：互联网点击：
农村种植的核桃树开的花可以吃吗？有什么功效？
回答于 2019-09-11 08:43:50
回答于 2019-09-11 08:43:50
农村种植的核桃树开的花可以吃吗？有什么功效？
农村种植的核桃树开的花是可以吃的，市场上还有卖的，九块钱一斤还不便宜呢！这里有人一定会纳闷了，把花吃了还能结核桃吗？解释下，可以吃的是核桃的雄花，至于雌花，当然是吃不得的！
能吃的核桃花长啥样？
核桃树在农村常见，核桃大家也常吃，不过很多人都没有注意过它的花儿。它的花观赏价值不高，
核桃是雌雄同株异花的，它的雄花是绿色的毛毛虫模样的，跟杨树花差不多；而它的雌花则小很多，下图圈出来的便是，后面的圆球慢慢长大就是核桃了。
核桃雄花先开，而且雄花远多于雌花，授粉过后，雄花也就纷纷往下落了。这时候，喜欢吃核桃花的人就直接用根杆子打核桃花，那些毛毛虫很容易被打落的。
核桃花是营养价值高的保健菜
核桃是一种很受欢迎的保健蔬菜，它含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸、胡萝卜素和钙、锌、铁等，花营养丰富。另外，核桃花还具有降血脂、胆固醇、预防动脉硬化的功效。
核桃的花，有种苦味儿，一般采摘了之后，开水烫一下，然后用凉水浸泡一段时间，这样才能把苦味去掉。这样处理过的核桃花，可以调上肉馅，蒸包子吃，还可以炒着吃。
也可以把核桃花晒成干菜存储起来，冬天拿出来炒肉吃非常美味儿。其实那些核桃花即使不采摘，授粉后也会自然脱落，所以，吃些核桃花对于核桃树是无妨的哦。
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回答于 2019-09-11 08:43:50
阳春三月，万物复苏，各种各样的树木都已经开花了，而核桃树也不例外，也开出了像毛毛虫一样的花来。
题主问核桃花可不可以吃，我的回答是可以吃的。现在淘宝上干核桃花卖价都是几十元一斤了。
核桃花看起来虽然没有其他的花卉那样鲜艳靓丽，但是它却是农民朋友喜欢吃的一道佳肴。
核桃花即核桃花柱，有人称其为长寿花，龙须菜。可以晒干做干菜，也可以吃新鲜的
核桃花的吃法
鲜核桃花去掉花蕊，只留花柱，用开水汆水以后，放入冷水中浸泡六天，每天早晚各换水一次。
然后吃的时候爆炒和凉拌均可。
干核桃花先用水洗净，用开水煮涨，然后用清水浸泡两个小时，沥干水分，可爆炒亦可凉拌。
核桃花的功效
核桃花蛋白质含量高达21%，而且含丰富的磷脂，能有效增加人体细胞活动，促进人体的造血功能。还可以降低血脂和胆固醇，可以预防脉硬化。
回答于 2019-09-11 08:43:50
忘了那一年了，吃过一次核桃花炒腊肉，是从神塘山穿过前山，知道初中一同学家中住那前山上（那时还没手机），因突然山腰中穿过，也不知他们家位置，见那石阶常有人去动，估计就在那附近，山里人居住必定于山溪附近，水源才方便这是常识，见那石阶旁一棵较高枫树，就爬上树去四向望着，发现半腰那边有三户人家，随石阶走去到了那里，一问那同学家，他说就是他们家，原来同学到山上做事了，只留他父母在家，就泡茶让我坐下等会，山里人很热情，还用鸡蛋煮了点心给我吃。
四点多，山上有些暗了下来，虽然太阳还高挂着。一会同学背了一梱柴来，见了我很是惊奇，怎么想到跑这里玩呢？告诉他，我是背面山（神塘）翻过来的，想见见那块山怎样，准备判下做菇，看看时间还早，知道背面就是前山，记起初中有一同学住这山中，翻山就过来了，不巧没赶上午饭，同学上山了。
同学居住这山野里，几乎没有什么平地，小小菜园也没种什么菜，主要是讨些山上木耳，菇子，笋子，山蕨等山珍，猪，鸡倒养了几只多是讨草给饲，米是下面去卖，这山里有几丘薄田，也实在无法种植，野猪，鸟儿多得白天敢在人面前二，三米糟蹋种植的作物，他说实在没有什么新鲜菜招待我，知道木耳，香菇，笋干这些我家中比他可能还多，就找出一包核桃花浸泡炒腊肉，和炒鸡蛋。开始吃时因是他老婆在厨房里做的，我们在堂前谈论出校门几十年事，待吃到这核桃花炒腊肉时，觉得这味苦苦的，我说这干山蕨制作时未好焯水吧，他才说这不是山蕨干，是核桃花干，这个我还真没吃过，配上那山上干辣椒炒的腊肉，第一次入口的确有些苦，以后就好味道了，我不喝酒，他倒那晚自己喝醉了，第二天还吐得很厉害，第二天我也不太舒服，整个人似到处都觉得痛疼，说不出什么感觉，早早下山了。
村里海青养了个大池塘鱼，为了让池塘有点荫蔽处，在池塘边上移栽了几十棵核桃树，等到那核桃开花那几年，草鱼在四，五月时会死去一批，先没查出什么原因，后来请了个专家看了看，说是那核桃树核桃花落入鱼塘中被草鱼吃了，中毒死亡了，于是第二年朝句鱼塘那一侧的枝杈，他全砍了，没有了落花，落叶，幼果落入鱼塘中，这几年均未发生死鱼现象。
虽然有些书本媒体上宣传，核桃花有丰富磷脂，有益于人体细胞活力，能促进人体造血功能，降低血脂，胆固醇等。但我终归认为核桃花不是很放心能让人食用的，是有某些毒素在里面的，非焯水，晒干，浸泡能去除的，是平时人吃得少，那些毒素未实质表现出大症状，孩子，老人这些扺抗力弱的，我认为不应该食用。
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