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有人说向日葵是致癌第一植物，为什么全世界都没有一个国家立法禁止种植收割销售？
葵花籽,向日葵,黄曲霉有人说向日葵是致癌第一植物，为什么全世界都没有一个国家立法禁止种植收割销售？
发布时间：2019-02-08加入收藏来源：互联网点击：
回答于 2019-09-11 08:43:50
说向日葵是致癌第一植物纯粹就是子虚乌有不存在的谣言，最近网上及朋友圈都在流传一份”十大致癌食物黑名单”,这其中排在榜首的就是向日葵种子葵花籽，正是因为这篇文章在网上及朋友圈大肆传播，因此给大众渲染了葵花籽不健康且致癌的消息，但是相关媒体已经辟谣了这篇虚假的文章。
关于葵花籽致癌这样的事情时不时就会在网上闹腾一回，其实主要原因是葵花籽生长在土里，容易吸收重金属，但是长在土里的蔬果很多，如果土里含有重金属，那就不光是长在土里的向日葵有问题，其他的蔬果也会有问题，其实葵花籽最大的问题只要保存好不让其变质和含有黄曲霉素，毕竟黄曲霉素真的会致癌。
在全世界，我想没有哪个国家的人比中国更爱食用葵花籽，在外国人惊讶中国人可以轻松用上下门牙轻松磕破瓜子皮食用瓜子肉的时候，我们早已经走在了食用葵花籽的前列，中国吃货不止食用葵花籽油，还会炒瓜子，光是口味都研发了好多个品种，什么焦糖瓜子，奶油瓜子，核桃瓜子等数不胜数，然后中国吃货还会把瓜子肉做成糕点，因此中国人每年对葵花籽的需求量是很大的，但是从来没有听闻谁食用了葵花籽出现了什么不好的新闻，相反葵花籽营养丰富，它可以促进生长发育提高免疫力，它还有亚油酸可预防心血管疾病，是一种对人体非常有益的食物。
因此，在面对一些这样的所谓防癌食物名单的时候，我觉得首先我们不要盲目选择相信，而是应该自己去科普寻找答案，这就是所谓的”谣言止于智者”
回答于 2019-09-11 08:43:50
葵花籽做为一种零食和加工的油品是有很高的营养价值，炒熟的葵花籽它有一种鲜香，脆酥的口感。很受大家的喜欢，葵花籽还能加工出很多口味产品。熟葵花籽油也是一种很好的烹饪油料，鲜香色具佳。但是，葵花籽有一个最大的弱点就是极不容易保存，对温度和湿度极度敏感，温湿度稍有变化葵花籽仁就变质了，刚开始变噶啦味，然后就霉变发黑长毛了。有时在葵花盘子上就已经变质发霉了。这就是黄曲霉素的霉菌，而且黄曲霉素是高至癌物。还有一种就是花生也最容易被黄曲霉素污染。这就是葵花籽是高至癌物的原因。如果没有变质的葵花籽是可以放心食用的。
回答于 2019-09-11 08:43:50
向日葵致癌绝对是谣传。如果说向日葵致癌，那么氧气就绝对是毒害每个人的慢性毒药了。
之所以会有人说向日葵致癌，就是因为一些腐坏、变质的向日葵中会产生黄曲霉毒素？除此之外，黄曲霉毒素是所有的油料作物在腐败、变质之后都会产生的一种致癌物质。所以，把黄曲霉毒素致癌的帽子扣在向日葵的头上有一些冤了。
其实，我们在吃瓜子的时候会吃到一些口感较为苦涩、变味的瓜子，就是因为产生了黄曲霉，这样的瓜子对身体还是非常有害的。所以，在吃瓜子的时候需要注意一下，吃到这样的瓜子就吐出去，在把腐坏的瓜子吐出去。
而且，在一些使用传统笨榨方式榨出的油里也可能或多或少的有一些黄曲霉毒素，毕竟这些小作坊没有完善的清选条件。只不过这少量的黄曲霉毒素不会对身体产生什么危害。而且，我们日常食用的一些成品食用油、一些食品中都或多或少的有一些黄曲霉毒素的存在，不用太过于担忧的。
以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。
回答于 2019-09-11 08:43:50
本人的观点与大家的有点不同，你可以不认可，但是我仍然希望对大家有所帮助，开卷有益嘛，不能浪费了大家阅读的时间，回答的人花时间写，看的人有收获，才是尚可网的价值和魅力所在。
首先我们每个人对一切事物都要有客观的判断和自己的观点，不能人云亦云。况且也只是有人说而已，而且都欧美的专家，实验室里面的标准，不否认他们的实验数据是存在的，但要达到致癌的量，恐怕每天怎么也得吃个十斤八斤的瓜子，而且要十年如一日地坚持每天吃。
欧美人的饮食习惯和思维模式对于我们基本上没有什么可借鉴性，如果你去告诉欧美专家，我们这里吃的菜和米都是用厕所里的八八做肥料种出来的试试看吧！
从自然的角度来说，自然界的土壤里含有各种物质，这其中就包括各种有毒物和致癌物，我们只是以对于我们人类自身是否有益来区分物质的好坏，有英国专家就说我们中国人吃的大米里面就含有“砷”你信不？难道欧洲的小麦就没有“砷”么？我们呼吸的空气里也含有有毒气体，难道我们就不用呼吸了？土壤，水，空气是自然生成的成分都很复杂，我们人类暂时还没有选择的权利。
再则从我们自身的角度说吧，癌细胞在每个人的身体内都是存在的，专家也否认不了的客观事实，但在正常情况下癌细胞是受到身体组织抑制的，就像农村田野里的杂草，庄稼长势旺盛的时候杂草可以忽略不计，但当土地肥力不足或者庄稼成熟收获以后，你再去田地里看看吧，这也是和老年人的癌症发病率比较高的原因一样。
不管人们如何去保养，人的生命都是有限的，要有自己的思维和判断和选择，规划好自己的生活最重要，祝大家开心过好每一天！
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